本篇目录：
如何鉴别烂姜
1、烂姜有一股带腐臭的浑浊味道。从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
2、首先看颜色，姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。其次看质地，生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。
3、根据百度经验资料显示，姜烂了的表现如下：闻生姜的气味：打开包装箱后，健康无病的生姜有一种辛辣清香的味道；病姜有一股带腐臭的浑浊味道。摸生姜的表面：发粘的为非健康的生姜。
4、我的经验是腐烂的表皮粗糙，有褶皱，严重的会长白色的毛。切开之后颜色发青，味道也有点奇怪。你若仔细闻世能分辨出来的。
5、肯定是烂了。可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
种植的大姜根部腐烂还能挤出水,闻起来有臭味是什么病呀?
生姜根腐病 该病主要是种姜带菌或土壤传菌所致。种姜带菌，种植以后种姜腐烂，种姜萌发的茎叶变黄，不久植株枯萎死亡。
姜腐病：病症是由皮烂向中心(姜瘟病则由心烂向皮)，积水或施 下未经腐熟的粪肥，易引发此病。主要预防办法是：不让姜地积水；施用 的农家肥要沤熟。若已发病，可淋施波尔多液，或按防软脚病的办法进行 土壤消毒。
连续多年重茬种植是导致茎基腐病发生严重的主要原因之一，连续多年种植会导致田间菌源量累计，一旦遇到合适的气候条件病菌就会侵染发病。生姜可以和禾本科2-3年首先就是土壤消毒处理。
根腐病发病的主要原因是长期遭遇下雨天气，雨后如果是高温天气，就极其利于腐霉菌的生长，对姜的块茎有巨大的影响。发病时姜的根系会变得腐烂容易脱落，在发病初期要及时喷洒药液对其进行控制，后期要注意防止高温。
怎样辨别姜是否变质
1、首先看颜色，姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。其次看质地，生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。
2、一，生姜是否变质的辨别方法：好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以食用。
3、根据百度经验资料显示，姜烂了的表现如下：闻生姜的气味：打开包装箱后，健康无病的生姜有一种辛辣清香的味道；病姜有一股带腐臭的浑浊味道。摸生姜的表面：发粘的为非健康的生姜。
4、可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
5、“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大；放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
如何判断生姜腐烂了?
看颜色 新鲜的生姜从断面看颜色是呈淡黄色的，且质地十分细腻多汁，但如果生姜已经开始腐坏的话，其内部颜色可能会变成红褐色，或者是黑色。
好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以食用。
根据百度经验资料显示，姜烂了的表现如下：闻生姜的气味：打开包装箱后，健康无病的生姜有一种辛辣清香的味道；病姜有一股带腐臭的浑浊味道。摸生姜的表面：发粘的为非健康的生姜。
可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
到此，以上就是小编对于生姜有一点烂了把烂的削掉还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
