室内生姜过冬-雅安农业发展有限公司

生姜怎么储藏过冬不烂

保鲜膜与外界隔离，防止氧化，盐水杀灭表面细菌，放在阴凉处可以保持一个月的新鲜度。方法二：把买来的生姜放入塑料袋，直接撒上食用盐，勒紧袋口放在阴凉处。食盐提供干燥的环境，可以延长保存期。方法三：用啤酒瓶盖去除生姜皮，生姜用刀分成两半，放入保鲜盒放入冰箱冷藏。用这种方法可以保存三个月以上。

(2)把姜块放在食品袋内密封保存，这样可保鲜1个月左右。(3)北方可贮藏在地窖或防空洞内，再用湿土或黄沙埋好，这样过冬也不致冻坏。(4)把生姜洗净晾干(能刮净外皮更好)，然后像剁饺子馅一样把它剁成碎末，拌之以精盐腌制，置于瓶中盖严，随时可用，十分方便，而且姜的鲜味不变。

留储法。所谓留储法就是让生姜留在地里过冬。第一步是在11月下旬将地里的生姜隔一厢挖一厢，让间隔开一些，然后将另一厢的病虫姜挖除，保留健壮的姜割掉姜叶。第二步是在行间理沟，将理起的土培在保留的姜厢上，沟的深度比姜底部稍低，形成里高外低让积水能自然流出。

食盐保存想让生姜在冬季不会腐烂，可以采取食盐保存的方法首先将生姜用清水清洗干净，摊放在通风处晾干，然后埋入装有食盐的塑料袋中，扎紧袋口后，将塑料袋放在干燥遮阴的环境中2沙子覆盖用沙子保存生姜，可以使。

控制水肥在冬季不能大量的给生姜浇水施肥，浇水时水温不能低于20℃，不然会冻死生姜的根系；生姜在冬季需要养分，所以每个月需要在生姜土壤中，混入适当的腐熟氮肥，能让生姜安全过冬。

冬季生姜不宜大量浇水施肥，浇水时水温不低于20，每月在姜土中掺入适量腐熟氮肥；每年10月底给盆栽生姜打顶，可使盆栽生姜更耐寒；盆栽姜在冬季需要充足的光照，盆栽姜每天要暴晒4小时以上。如果没有光线，盆栽的生姜应该放在靠近窗户的地方。

我们需要将种植好的生姜放到阳光充足的地方，这样阳光给予它足够的养分，补充了所需的生长能量，自然生姜的生长速度就会加快，枝叶也会长得更加繁茂。

播种前，将姜晾晒1～2天后，用1：20的波尔多液浸种10分钟，然后捞出，用砂子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽。

1、（1）种植生姜后可以不在当年收获，但是要采取覆盖地膜、稻草等方式让它安全越冬。（2）生姜适合在霜降前后收获，收获后可存储在地窖内，也可以将其埋入含有一定水分的泥土、细沙中。

2、其实这种方法是最简单的，但是保存的时间并不长，就是直接将生姜放在一个通风一点的房间里就可以了，生姜比较少的话存放几天是没有问题的，如果比较多的话生姜上面可以覆盖一层干的稻草或者是草木灰。

3、沙土保存法。由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是最佳的保存环境。如果家里是平房，有院子的话，可以把姜埋在院子的土壤里。如果是楼房，可以准备几个花盆，花盆里放入沙土，把生姜放入沙土中保存。

厢储法。在室内用砖块砌成厢框，高5米左右。砌好后，将严格挑选的生姜小心放入其中，上面用草帘或麻袋覆盖。一般要把室内温度控制在18℃左右。当气温下降时，可增加覆盖物保温。如果气温过高，可减少覆盖物散热降温。沙储法。

生姜既不耐高温，也不耐低温。在浙北地区，每年11月上旬，老姜收获后，需入姜窖，保暖防冻，贮藏过冬。姜窖应建在室内高燥处。挖窖深约30厘米，宽5米，长4～5米，每窖可容1500千克左右。窖底及四壁铺垫干燥的姜秆，厚约10厘米。

用啤酒瓶盖去除生姜皮，生姜用刀分成两半，放入保鲜盒放入冰箱冷藏。用这种方法可以保存三个月以上。

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