马齿苋的功效有哪些,食用方法有哪些呢?
清热解毒：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，主治热毒泻痢、热淋血淋、带下等，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
止痛止血：马齿苋具有显著的止血功效，可以治疗便血、尿血、痔疮出血、脓血等多种机体组织炎症出血病症，对于女性的经期大量出血和产后出血也有一定的疗效，还能够缓解疼痛感。
马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒、凉血消肿的功效。食用方法有两种，一种是鲜食，一种是作为干菜食用。鲜食就是把新鲜的马齿苋在开水中焯熟，凉拌或者做菜粥都可以，口感爽滑，有微酸。
凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
与生姜相克的食物
1、姜+马肉：姜性温味辛，而马肉性冷，两者性味相反，搭配食用会造成咳嗽、喉痛等症状，因此姜和马肉不可一起食用。
2、兔肉与姜相克寒热同食，易致腹泻。狗肉与姜相克：同食会腹痛。韭菜。韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。芹菜。
3、韭菜：韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。生鱼：早放姜与鱼相克。
4、姜不可以和芹菜一起吃，会影响生姜的口感；生姜不可以与韭菜一起吃，韭菜具有温肾助阳的功效，行气、养肝、补脾胃，如果和姜一起食用，容易使韭菜发酸，削弱其温补的效果。
5、生姜不能和狗肉同吃 生姜不能和狗肉一起吃。狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。煮狗肉时放少量的生姜去味是可以的。
黄豆苋菜汤与苋菜生姜汤
1、黄豆苋菜汤 用料 ：黄豆10克，苋菜30克 制法 ：先将黄豆洗净，浸泡，加适量水煎煮15分钟，再加入苋菜继续煎15分钟即可。功效 ：辛温解表，健脾养胃，可以预防和辅助治疗流行性感冒。
2、刺苋菜加黄豆煲汤功效是：营养价值高，有利于促进消化，减少对精神的压力极为有益，有镇静作用，经常食用有助于消除紧张帮助睡眠，能改善消化系统。
3、大叶苋菜500克，姜汁60克，醋、味精、酱油、香油各适量。【操作】将苋菜择好，洗净，原棵放入滚水锅中焯熟、捞出，放在盘内。
4、苋菜皮蛋汤主料300克白苋菜1只皮蛋(松花蛋)配料油2瓣大蒜(白皮)鸡汤一碗（无鸡汤就用清水+味精代替）适量盐制作步骤 1 苋菜洗净，用手撕成两段（根归根放，叶归叶放），大蒜去皮拍碎。
5、治痢疾脓血：准备六十克苋菜，一百克粳米，煮粥，加少量油盐食用，每日2次，该食疗方法对于治痢疾脓血有着非常不错的效果。
6、苋菜的功用 苋菜对人体起保健作用的并不限于苋菜籽。中医学认为，苋菜的叶、茎、根有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。此外，古人还将洗净的新鲜红苋菜捣烂，外敷于指甲染红。
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