9月,铜陵全城人刮姜忙!盛况空前
这个季节在铜陵千万不要乱跑，有人喊你去吃饭去喝茶，其实都是——缺人刮生姜！每年九月中下旬，铜陵，这座江南小城迎来了收获白姜的季节。大街小巷，都是大妈小媳妇刨姜皮的景象，可谓盛况空前。
将生姜用刷子洗净，然后将其掰开。用小勺子把生姜外面的皮给刮去。再用水去洗一下。将生姜切成一片一片的，如果太厚了的话会影响口感和味道。
先将新鲜生姜刮皮洗净，晾晒水分，大概半天。将晾晒好的姜收回 {姜可切成片，也可不切，整块}，用盐腌一晚，姜盐比例10比1。第2天一早虑去盐水备用。
铜陵生姜在哪里买正宗
1、正宗的铜陵生姜可以在网上正规商店购买，也可以去铜陵生姜主产区购买。在购买铜陵生姜时，注意生姜是否出自地理标志产品保护的范围，其范围包括安徽省铜陵市郊区大通镇、天门镇、顺安镇、东联乡、西联乡、钟鸣镇等。
2、淘宝。根据查询淘宝APP显示，淘宝网有多家售卖正宗铜陵白姜的商家，价格在20元到80元之间，一件起卖，单件包邮。
3、兰香缘：这是一款安徽省的特色品牌，成立于2013年，有着完整的科学质量管理体系 天井湖：这是一家专业生产销售铜陵白姜的品牌，成立于2012年。 木之馨：这个品牌主要经营的产品包括酱汁姜，铜陵白姜，铜陵生姜等。
4、兰香缘、木之馨。根据京东中提供的铜陵泡姜排行榜，其中兰香缘、木之馨品牌的铜陵姜口碑较好，名列前茅，人气很高，口味也很好，质量有保障。
5、安徽省铜陵市铜官区长江东路。根据查询百度地图显示，铜陵兰香缘白姜地址位于安徽省铜陵市铜官区长江东路，该店铺成立于2010年，法定代表人为陈宁，主要的经营范围是茶叶的售卖等。
铜陵的特产有哪些
铜陵白姜 铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。和青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜同为国内优良生姜品种！以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富，含营养成份。
安徽铜陵的特产有枞阳大闸蟹、铜陵大豆、大通茶干、铜陵大蒜、铜陵顺安酥糖、铜陵生姜、大肠面、鸡汤面、凤丹、铜陵酥糖、铜陵苎麻、月亮牌茶干、云泉苦荞麦糊、油炸毛豆腐。
安徽铜陵特产有枞阳大闸蟹、铜陵白姜、鸭儿池莲藕、铜陵凤丹皮、大通茶干、凤丹皮、铜陵大豆、铜陵青铜工艺品、铜陵生姜、云泉苦荞麦糊、铜陵大蒜、太平大蒜、月亮牌茶干、黄公山白茶、铜陵顺安酥糖、野雀舌茶、枞阳麦陇香墨子酥。
铜陵的特产有：枞阳媒鸭，凤丹，铜陵凤丹皮，枞阳黑猪，枞阳大闸蟹，铜陵白姜，大通茶干，枞阳粉蒸肉，凤丹皮，铜陵大豆等。
凤丹铜陵凤丹历史悠久。中即有“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦简有服贾者，但远人市贩者居多”的记载。说明凤丹当时已经闻名于外而畅销各地。
铜陵特产一：铜陵野雀舌铜陵野雀舌是历史名茶，属绿茶类，该茶在明末至清末年间就有生产，清代曾被乾隆誉为江南佳茗，并一度作为贡品。铜陵野雀舌外形微扁，形似雀舌，色泽翠绿，嫩香持久，滋味鲜爽，汤色清亮。
铜陵白姜做法
1、冰糖放入煮锅中，加入适量的白醋，小火煮至冰糖溶化，当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火放凉备用。铜陵生姜用清水洗净，然后沥干水分，去皮切片备用。铜陵生姜切片后，撒上少许盐搅拌均匀，腌制出水。
2、铜陵酱姜的腌制方法：讲姜洗净切好。切好的姜用细盐腌制。用手用力抓姜，将姜汁抓出来。倒入味精，白糖，酱油，再腌制。腌制20-30分钟。淋上少许麻油。完成。
3、准备食材。姜洗净后切成薄片，加入食盐，混合均匀后静置10分钟。在锅中倒入纯净水煮沸后，放入上一步中的姜片，熬煮3分钟（时间一定要把控准，过长或过短都会影响口感）。
4、将生姜用刷子洗净，然后将其掰开。用小勺子把生姜外面的皮给刮去。再用水去洗一下。将生姜切成一片一片的，如果太厚了的话会影响口感和味道。
5、把生姜、红枣（去核）切粒，分别准备好备用。准备密封罐，事先可以开水消毒晾干。把红枣生姜一起放入搅拌机里打碎。先放搅拌好的红枣生姜，再放红糖，熬煮到粘稠就可以装密封罐。
到此，以上就是小编对于铜陵的生姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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