预防生姜发芽-雅安农业发展有限公司

生姜怎么保存才不会发芽

1、方法一把姜存放在冰箱。如果姜已经剥皮，这个方法也适用，但是不会像没剥皮的姜储存时间那么久。姜放在一个保鲜袋里。把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。

2、花盆法：花盆法适合存储新鲜的小姜，小姜的水分含量很高，合适存储在低温潮湿的环境，花盆中的花土环境用来埋小姜，再合适不过了。沙埋法：夏天热，生姜在温度较高的环境中会腐烂、发芽。

3、我们都知道生姜是土中长出来的，所以把它重新放回土里，这也是一个很好的保存方法。但是要注意泥不能很结实，应该是松散的泥土，这样保存出来的生姜更好，而且还不容易生根发芽。

保鲜姜：为了避免生姜发芽，可以用食盐。做法：您将姜撒少许盐放入塑料袋中。然后排出袋内的空气，封口的。存放在铝箔中：只需用箔纸紧紧包裹新鲜生姜，然后放在阴凉处。

或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好，经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上.注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。

方法三食盐保存法。首先撕一小节保鲜膜。然后倒一些食盐在保鲜膜上。接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。如果没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上。最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可。

首先，发芽的姜还是可以吃的。我们都知道土豆生芽会产生一种龙葵素的有毒物质，但是生姜发芽并不会产生有毒物质，所以，姜即使发芽了也是可以继续食用的。虽然，发芽的姜也可以继续吃，但是还是建议大家吃新鲜的生姜。

生姜发芽了能不能吃发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。

生姜发芽能吃据我了解，发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变。生姜的保存如果不想让生姜发芽，我一般选择将生姜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。

到此，以上就是小编对于防止生姜发芽的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。