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生姜变绿了能吃吗?生姜青了能吃吗?

生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。

指导意见：是不可以的，目前考虑生姜变质，生姜含有丰富的营养，但是如果变质的话，是会产生毒素的，建议最好不要吃为好。

能。生姜在经过阳光晾晒一段时间后，表皮内会产生一定的叶绿素，人食用之后不会产生任何影响，可以放心食用。但如果生姜霉变发绿，里面会产生大量的毒素，需将整个生姜扔掉。能。

所以可以食用，但是生姜如果腐烂来了就不能吃，一般情况下生姜放的时间长了就容易烂，如果是腐烂的变绿就不要吃，这样的时间产生了一种有毒物质，对人的肝脏和肠道是有害的，容易引发肝癌，所以一定要注意。

生姜变绿了，发芽了，可以吃了。与马铃薯不同的是，它的芽长不出龙葵素，对人体有害。正相反，姜变绿了，会产生有益于身体健康的物质。

所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。有些菌类在分解生姜内部成分时也会释放一些带有颜色的成分，有些菌类则可使食物变绿，这种变绿的生姜是不能吃的，因为这种生姜中含有大量的黄樟素，食用之后会损伤人的肝脏和肠道。

生姜表皮发青还能吃吗还能吃，一般的一点点的绿色都是正常的。

生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。

能吃，没有毒。生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。

这块姜切开里面呈紫色，像腐烂了，可能是由于姜中的花青素氧化所致。这是一种天然的色素，具有抗氧化和抗炎作用。当姜受到切割或储存时，花青素会与氧气接触，从而发生氧化反应，导致姜发紫。

能吃的，而且多吃含花青素的食物对胎儿视力有好处.但一定要选对产品，市面上有不少合成花青素产品，注意鉴别就好. 能吃的，一些浆果内和玫瑰花茶里面都富含花青素，花青素抗氧化，防衰老，吃了非常好，虽然玫瑰花。

能吃，无毒。对于生姜来说，如果它只是表面泛青，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂，是绝对不可以吃的。

生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。

能吃，但要避免过量。生姜如果存放不当可能会发芽变绿，通常属于正常的现象，一般不会产生毒素，不会对身体有影响，因此发芽以后也是可以吃的，可以将局部清洗干净。

生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。

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