吃野生姜-雅安农业发展有限公司

请问野生生姜可以吃吗?

野山姜可以吃，具有药用价值。功效作用：药用价值。果实供药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以本品代砂仁用的。

野生姜250克，鸡蛋2个，大葱15克，小葱1根，盐2克，生抽5毫升，糖2克，水淀粉2毫升。方法/步骤 01 野生姜洗净去掉根部老皮，横切成圈（一下锅，圈会自然散成碎丝），大葱切成圈。02 鸡蛋打散，加入水淀粉打匀蛋液。

野生姜生的能吃。野生姜又名南黄精、山姜。百合科黄精属多年生草本，高40～80cm，根茎常结节状膨大。叶片长椭圆形。花序腋生，呈伞形状，花绿白色，花丝顶端稍突起似囊状。花期4～5月。浆果球形，黑色，果期8～9月。

对于一个大点的干净玻璃瓶，把野生姜切成片用以后放在玻璃瓶中，然后加入准备好的剁椒再放入准备好的蒜末调匀以后上面淋上麻油，把瓶口密封好放入冰箱冷藏腌制，一星期以后里面的野生姜就能腌好，取出以后能直接吃。

淹制的野生姜会发生必然的养分丧失，可是仍然含有一些养分身分。野生姜是一种富含生物活性化合物的食品，包罗姜黄素、姜辣素、姜酚等。这些化合物具备抗氧化、抗炎、抗癌等感化。

煎鸡肉的时候，可以把生姜跟山姜头也放进去一起煎一下，把它们的香味煎出来。

姜可以生吃。姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。而且姜含有丰富的营养物质和膳食纤维，并且不含有害物质，所以是可以生吃的。

可以，每天都可以吃姜，一般会做成肉末和凉菜一起吃，或者放在锅里煮一下。但是，要注意不要一次吃太多的生姜，以免吸收大量的姜辣素，在通过肾脏排泄的过程中会刺激肾脏，引起口干、咽喉痛、便秘等“上火”的症状。

野山姜可以煲羊肉吃。口感清香鲜美营养价值高。

把鸡肉斩件清洗干净，然后沥干水分装盘。现在来腌制一下，放入一点盐、少许的花油、适量的淀粉，把鸡肉搅拌均匀后，腌制30分钟左右。把生姜切片，山姜头也切成片，山姜头也叫南姜。

黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。以下为黄精的几种吃法。黄精米粥：每次取黄精15克切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。

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