晚饭时可以吃生姜不伤胃-雅安农业发展有限公司

有人说晚饭不能吃姜,请问这种说法对吗?

有的。姜和蒜晚上都不能多吃。吃一点点没事。姜蒜是封喉的，晚上睡觉吃多了，对呼吸不好。

晚上不能吃姜是相对来说的，对于正气较足，而没有体内阴阳失衡，就不需要吃姜。因为在夜间的时候阳气逐渐入于身体里面，阴气在外，这样我们才能保证很好的休息。

这是一种民间说法，这种说法也是有一定道理的，因为生姜晚上吃的话会刺激胃部，所以晚上吃生姜就像吃砒霜。生姜是日常生活中不可缺少的调味品，关于生姜很多说法，有人说早上吃生姜对身体好，而晚上吃生姜就像吃砒霜。

1、不能，生姜早上吃较好，强身健体，但晚上的话就赛砒霜了。

2、而最实际的说法是在吃了生姜之后，身体会发汗发热，所以不利于睡眠，因此就不适合在晚上吃。

3、晚上能吃生姜，对身体没有害，因为生姜含有姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素等营养物质，可以促进身体的新陈代谢。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。

4、最好不要，因为生姜可以兴奋消化系统，吃了，会导致夜里消化系统不能得到很好的休息。

都说晚上吃姜等于吃砒霜，所以晚上炒菜就尽量少放姜吧，或者放了不吃就好啦。其中中医药理中有很多忌讳的东西，一天两天当然不会有什么影响，时间长了的话肯定会对身体有害的。

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

这是受到“晚上吃姜如砒霜”说法的影响，其实姜主要有发散作用，就是晚上不要吃的很多。而作为烹调调料，放少量的目的是勾味，没有什么不可以的。

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