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农民储藏生姜、红薯等农作物,常常放在地窖里或用细砂埋起来,这样做有什...
保温，地窖里相对保温效果好一些，北方的冬季露天会结冰，防止水分冻结。保湿，地窖里空气流动性小，湿度高，有利于保鲜；防止水分蒸发脱水变质。
生产大肚时储存红薯就是把红薯放在红薯窖里。
在地窖地面上撒一层生石灰粉或草木灰，然后再铺一层10公分左右厚晒干过筛后的细砂。窖洞口做上活动的窖门，方便进出以及进行通风散热、温度控制等工作。
生姜窖藏有什么技巧
老窖要提前通风换气，降温排湿，生姜进窖前用以下方法防病虫害：(1)火烧烟熏枯枝秸秆进行火烧烟熏消毒，当枯枝秸秆成为灰烬的时候就成为了草木灰，铺在窖底就是天然的杀菌除虫剂。廉价，实用，效果好。
山洞贮藏大姜可以不用河沙等填充物，码放高度5米左右，不宜堆得太高。
切片的冷冻保存。将生姜切成薄片，放入保鲜盒或袋中，密封，储存在冰箱的冷冻室中。这样，生姜不用解冻就可以取用，生姜可以保存2个月不变质；盐封保藏法。
真空法：鲜姜放入真空的容器中；先把鲜姜洗干净确保表面没有细菌，然后放入一个可抽气的容器中，密封后用抽气机将空气全部抽出，可以长时间储存鲜姜。
姜窖打多少米合适
1、～4 米，以 便于工作。贮姜洞的长度依贮姜多少而定，一般长 3～5 米，每个贮姜 洞的容积为 4～12 立方米，可贮姜 1200～3000 千克。
2、井筒深度由地下水位和当地气候条件而定，北方一般6～7米，南方2～3米。若地下水位高于此深度，则不能修建贮姜窖。
3、生姜入窖初期要打开窖门通风换气，严冬季节要紧闭窖门，但窖门上方要留一个窗口以便于通风。厢框储藏法：在室内用砖块砌成厢框，高5米左右。砌好后，将严格挑选的生姜小心放入其中，上面用草帘或麻袋覆盖。
生姜地窖储存方法(地下姜窖储存生姜技术)
1、湿度控制：窖中悬挂干湿温度计，定期检查窖内的温、湿度，将窖内湿度控制在95%左右。湿度低于90%生姜易失水干缩，湿度过高易引发姜瘟。拣出病残姜块：查窖时随时将发霉腐烂的姜块拣出地窖，防止病菌传播。
2、坛形窖储存。坛形地窖深8-2米，最大直径2米左右，上小下大如坛形，一般1立方米可贮姜块250公斤-300公斤。主要是根据地理位置和生姜贮藏量决定地窖的大小。
3、生姜采收要求一般生姜当天采挖后，当天下窖贮藏，否则不利于贮藏。生姜入窖摆放先在窖底铺一层4-5厘米厚的细沙，然后开始摆放，一层姜一层沙，沙厚2-3厘米左右，最上一层姜距离窖顶30厘米上下。
到此，以上就是小编对于广东生姜生产基地的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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