做桔子酱能否放生姜（橘子酱可以加蜂蜜吗）-雅安农业发展有限公司

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在一个大锅中，将切好的橘子果肉和糖混合均匀。然后加入柠檬汁，搅拌均匀。此时不开火。将锅放在炉火上，开中小火。慢慢加热，同时用木勺或耐高温的硅胶勺轻轻搅拌，防止糖粘锅底。

橘子果酱的做法如下：主料：橘子600克、冰糖200克、柠檬半个。将橘子去皮，为了保持橘子皮的完整性可以用刀在果皮上划几下，再剥取果肉。把橘子肉上的白色橘络去掉一些，将橘子切成小块。

橘子剥去果皮，以及每瓣上的透明外膜，称重1000克。取一个橘子皮，剔除白色的内层，切成小条（白色内层有苦涩味）。冰糖200克稍微敲碎，挤1个柠檬汁和果肉、橘皮一同拌匀。

橘子酱熬制方法如下：食材/原料：桔子20个、冰糖适量。新鲜的桔子剥皮。去掉桔子瓣的白色经络和膜，尽量剥干净，这一步很耗时间，全程注意手部卫生。

（1）橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。（2）果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。

制作方法：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会有苦味。果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。

主料：橘子10个；辅料：冰糖一把、柠檬半个橘子酱 1 准备10个橘子。洗干净2个，留着皮备用。2 橘子皮用小刀挂掉白色瓤。橘子瓣去掉经络。3 去掉经络的橘子剖开，劈两半，看看里面有没有种子。吧种子去掉。

制作橘子酱时需要准备适量的新鲜橘子和冰糖，还要准备少量的糖浆和柠檬汁，另外要准备干净的玻璃瓶，用高温消毒后去掉里面的水分，把准备好的新鲜橘子取下外面的果皮，让它的外皮朝下。

橘子果酱用冰糖熬煮，具体做法如下：材料准备：橘子果肉1000g、冰糖200g、橘子皮2个、柠檬（榨汁用）1个、刀、电子称、削皮刀、保鲜膜、冰箱、锅、密封瓶、盆、铲子。橘子剥去果皮，以及每瓣上的透明外膜，称重1000克。

橘子果酱的制作方法准备食材：橘子、冰糖。橘子剥皮，橘子皮洗净后，用刀刮去白色部分备用。少量橘子皮切末和橘子果肉放入碗内捣成橘子浆，也可以直接用料理机打磨成浆。

橘子酱：原料：无核蜜橘2000克，砂糖4000克，冻粉60克。

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