生姜肝火旺（肝火旺盛吃姜）-雅安农业发展有限公司

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1、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。

2、提高免疫力，防治感冒。英国卡迪夫大学最新研究发现，生姜中的倍半萜类物质不仅能抗击鼻病毒，还可以缓解充血等其他感冒、流感症状。促进消化。生姜中的化学物质还有助消化液的分泌，促进消化，缓解胃胀和腹部不适。

3、吃姜的好处：（1）促进食欲吃姜能够开胃健脾，促进食欲。生姜能够帮助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲。特别是夏天的时候，天气炎热人体的唾液、胃液分泌会减少，吃姜能够有效促食欲。

4、吃姜的好处（1）抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物，均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；能够抑制肿瘤；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

不能吃生姜的人手脚心发热的人这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

脱发的人：中医认为，头发与肾有密切关系，老年人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充足的滋养，就会脱发，生姜性·温，脱发的人食用，肾阴虚更甚，会加重脱发的程度。

内热较重者不宜食用生姜如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

胃肠道不好的人。我们都听过这样的一句老话，“姜还是老的辣”。

阴虚体质的人绝对不能吃姜阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

好处：提高免疫力：姜汁中含有多种抗氧化物、纤维素和维生素，可以增强人体的免疫力，预防感冒、肠胃炎等疾病。缓解疲劳：姜水中含有的姜辣素和香料成分可以促进血液循环，提高身体代谢，缓解身体疲劳。

喝姜水具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等好处。

生姜可以治疗口腔的炎症。生姜水可以治疗口腔炎症，像口腔溃疡，牙周炎等等，长期喝生姜水就可以缓解，每天用生姜水漱口是对牙齿特别有好处的，进行消炎，还可以去除口臭，避免尴尬。生姜对皮肤好。

更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

将生姜水代替茶水饮用除了上述介绍的好处之外，也能够促进身体之中的血液快速流通，所以具有一定的解酒效果。除了直接服用生姜水之外，也可以在水中加入适量的蜂蜜，这样蜂蜜能够直接被身体所吸收，同时还可以缓解醉酒之后对身体所带来的不适症状。

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