本篇目录：
- 1、犍为干姜和云南干姜区别
- 2、生姜在中国有多长的栽培历史?
- 3、乐山有什么特产?
- 4、犍为特产你知道哪些呢
- 5、生姜与山姜
- 6、姜有哪些特征?
犍为干姜和云南干姜区别
1、四川省乐山市犍为县是干姜的一个老产区，但随着产区不断迁移，该产区慢慢没落。当地干姜量已经很少，产区农户转种仔姜。时下产区正值产新期，农户采挖生姜出售鲜货为主。再者就是用作留种明年种植。
2、云南姜则以小黄姜为主，块头较小，肉质较老，山东姜和云南姜的产地不同，所受光照、温度、湿度等条件也不同，这些因素都会影响姜的品质和口感。
3、生姜和干姜的区别生姜生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。所以在临床上，生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。
4、定义不同：干姜是生姜的干品，冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即成干姜。筠姜，俗称铁板姜，是四川特有的地道药用干姜。产地不同：干姜，主产于四川、贵州、云南罗平等地区。
生姜在中国有多长的栽培历史?
中国自古栽培生姜，从考古遗存来看，湖北江陵战国墓葬中有完整的出土姜块，表明战国时代已用姜作为陪葬品，说明2560年以前生姜就已经广泛栽培了。
中国栽培生姜历史悠久，在湖北江陵战国墓葬，湖南长沙马王堆汉墓（公元前186年）等陪葬物中均有姜块。史书中也有许多生姜的记载。王安石在《字说》中写道；姜能疆御百邪，故谓之姜。
中国自古栽培生姜，如湖北江陵县战国墓葬中，有出土的姜块，表明战国时代已用姜作为陪葬品了。广西贵港市罗泊湾墓葬（西汉初期）中，也有出土的姜块。仅以考古遗存的文物，便可证明我国种姜历史的悠久。
生姜最早起源春秋时期。在我国，食用姜的历史相当悠久，流传着很多名人和姜的故事。《神农本草经》记载，“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。
生姜分布在中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。
乐山有什么特产?
乐山特产一：乐山豆腐脑乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐脑上有深红色的辣椒配绿色的香菜或芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。
嘉州荔枝，四川省乐山市市中区特产，全国农产品地理标志。2015年3月9日，原中华人民共和国农业部批准对“香山鸡嘴荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。
乐山特产一：峨眉糕峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。
豆腐脑 乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。钵钵鸡 钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。
五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。
峨眉雪芽 峨眉雪芽，唐时名峨眉白芽、峨眉雪茗。宋明以来，又有雪香、清明香等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的珍品。
犍为特产你知道哪些呢
1、犍为关帝鸡 犍为关帝鸡以本地古老秘方制作而成，是四川的传统名菜之一。煮熟后，口感鲜美，肉质细腻，汤汁鲜甜，是一道不可多得的美食。 犍为奶油酥饼 犍为奶油酥饼是犍为的著名特产之一，外皮层层酥脆，内馅香甜可口。
2、犍为酥芙蓉四川省犍为县的酥芙蓉，颜色乳白似芙蓉，味道又带酸味，故名酸芙蓉。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点，是四川省传统的中式糕点。
3、罗城牛肉：罗城牛肉是四川省乐山市犍为县罗城镇的特产。罗城牛肉精选罗城食品养殖基地秸秆养殖西门塔尔牛的后腿肉制作而成。龙孔大头菜：龙孔大头菜是四川省乐山市犍为县龙孔镇的特产。
4、犍为豆腐脑：犍为豆腐脑是犍为县的传统美食之一，以其细腻滑嫩、鲜美可口而著称。犍为豆腐脑选用上等黄豆磨成豆浆，再经过煮、滤、点等工序制成，最后加入调料和各种配菜即可。
5、犍为酥芙蓉 地域风情：犍为素以“金犍为”美称享誉巴蜀大地 口味口感历史文化珍贵稀有营养保健犍为特产酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。酥芙蓉为长方形，厚薄均匀，整齐饱满。
生姜与山姜
区别一：目不同 山姜属于芭蕉目；而生姜属于姜目。区别二：产地不同 山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。日本亦有分布。
山姜和生姜都富含挥发油，其中生姜含有姜黄素等成分，具有抗氧化、抗炎、促进血液循环等功效；而山姜含有更多的姜辣素成分，可以刺激头皮，具有消炎镇痛、止痒去屑等效果。
山姜和生姜不一样。山姜根茎含9(10)—佛术烯—11—醇，1，9—羟基山姜内酯，二氢沉香呋喃，10—表—γ—桉叶醇，3β，4β—环氧沉香呋喃等成分。大剂量山姜对豚鼠离体小肠起抑制作用、抗溃疡作用。
姜有哪些特征?
1、性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。
2、花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。【种植技术】植物学特征 生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。
3、疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少，叶深绿色，根茎节少而稀，姜块肥大，多单层排列，其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等。
到此，以上就是小编对于犍为县生姜种植协会的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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