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姜软了出水了还能吃吗
不能。姜变软是变质腐烂的现象，已经滋生大量细菌，不能继续食用。还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害。姜能在阴凉通风的地方保存较长时间。
软甚至有液体渗出时，说明已经变质，此时应丢弃不食，不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。
如果生姜流水了是不能吃的，说明他腐败变质了。所以最好不要吃，会影响身体的健康。
姜软了能吃么
生姜在放时间长了后肯定会变质，如果生姜变软了还出水，大概率是已经变质发霉，这种情况就不要吃这个生姜了，也不要想着把变质的地方切掉就没事了，这种细菌并不是滋生表面，而是会扩散，不吃变质生姜是对自己身体的保障。
姜的保存很重要，如果手摸着有点烂或者有点软了，千万不能吃。姜的腐烂的地方很容易被一些细菌钻空子，产生一些霉素，这些霉素会破坏肝脏功能。因此姜还是尽量少买一点，选新鲜的吃。
表皮变软的生姜最好不要吃了，用手捏一捏。平时我们去买生姜的时候可以用手捏一捏，新鲜的生姜比较结实，软软的就不要购买了，因为这有可能是被硫磺熏过的，也有可能是由于放置时间过长内部发生霉变。望采纳。
只要没有变质，只是变软是可以吃的。我们家把老姜都是用塑料袋装好，放在冰箱的冷藏室里的，可以保存一段时间。供参考。
姜冻了软还能吃，但口感没有新鲜时好吃。此外，冻了的姜最好不要让它化掉，以免化了会腐烂无法食用。但个人建议还是不要吃了，因为姜冻了后很容易变质，会产生致癌物质，若食用了对身体不利。
购买生姜,学会看3样,有些生姜不能吃
1、要买色泽偏深黄的，同时没有只有辛辣味的生姜。
2、购买生姜的时候，我们可以挑选有断裂的生姜闻闻断口处，若没有闻到生姜辛辣的味道或闻到了其他的味道，那么千万不要购买。
3、一闻主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味；二尝专美的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；三看生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“毒生姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
生姜埋在沙土沙土里存放不久出现姜被水泡发一样姜_出现发软出有_色...
姜可以放在沙子里存放，这是因为沙子具有一定的保湿性和透气性，能够保持姜的适宜湿度和通风环境，有助于延长姜的保存时间。
但如果埋在沙土里进行保存，一般可以放半年左右的时间。准备容器、沙土，并在容器底部先铺上一层沙子，然后将生姜和沙子一层交替一层的铺好，一直到最上面一层铺满沙子，然后喷湿水分即可，要保持潮而不湿的状态。
食盐它能预防细菌滋生，还能起到很好的杀菌作用，利用食盐水浸泡清洗生姜以后，就能让生姜的保存，得到有效提高。
如果生姜储存挖个坑。哇，剩一点把生姜买起来，这样的话，肯定是能够放置很久的。，因为这就是我们以前所谓的地窖储存，如果密封好的话，是可以存储。好几个月的。
怎样辨别姜是否变质
1、根据百度经验资料显示，姜烂了的表现如下：闻生姜的气味：打开包装箱后，健康无病的生姜有一种辛辣清香的味道；病姜有一股带腐臭的浑浊味道。摸生姜的表面：发粘的为非健康的生姜。
2、可以从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。
3、一，生姜是否变质的辨别方法：好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以食用。
4、颜色：姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。质地：生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。
5、“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大；放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
到此，以上就是小编对于生姜变质发软怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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