本篇目录：
- 1、姜选择什么品种好?
- 2、生姜品种有哪些?哪个好?我国生姜主原产地在哪?
- 3、姜的种类有很多,哪种姜才是最好的?
- 4、姜选择什么品种好
- 5、吃生姜应该选择什么样的?
- 6、如何挑选生姜看好不好,挑选什么形状的生姜很有讲究
姜选择什么品种好?
1、姜的品种众多，其中高产品种有文昌姜、木麻黄姜、沙姜、太子姜等。
2、青州竹根姜好，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。
3、(11)疏轮大肉姜 广东地方品种，在当地普遍栽培，多进行间作套种，植株长势较强，株高80～85厘米，分枝力强，根茎淡黄色，肉黄白色，质地细嫩，辛味不烈，外形美观，品质优良，适于作调味品及糖渍之用，加工的糖姜是广东的出口特产。
4、鲁姜一号鲁姜一号是研发出的新品种，特点是稳产和丰产性能较好。山农大姜1号这个品种由山东农业大学选育，商品性好，通常情况下，亩产值为每亩6000kg左右。
生姜品种有哪些?哪个好?我国生姜主原产地在哪?
生姜的产地在中国和东南亚，产地在中国的中东部、西南和东南。除此之外，生姜的主要产地还有莱芜、来凤、铜山、安丘、昌邑、咸宁、铜陵、莒县等地。
中国生姜产地分布生姜原产于东南亚的热带地区，目前在我国大部分地区都有种植，主产于四川、广东、山东、福建、河南和陕西等地。
山东产的最好。在我国生产生姜的地方真的非常的多，山东是其中一个很重要的产地。在山东，生姜的生产规模非常大，而且年产值也很高，而且山东生产的很多生姜都会出口到国外。
青州竹根姜好，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。
生姜的产地分布 生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在亚洲热带地区亦常见栽培，中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培，以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。
中国生产上常用的生姜品种有30～40个，大多为地方品种，且多数品种的分布都有一定的区域性，逐渐适应了当地的气候特点。现择其主要品种介绍于下：(1)莱芜片姜 莱芜市地方品种，为山东省名产蔬菜之一。
姜的种类有很多,哪种姜才是最好的?
1、青州竹根姜好，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。
2、嫩姜：嫩姜通常被认为是发物，具有辛辣和发散的特性。在中医中，它们通常用于治疗感冒、咳嗽、胃寒等病症。由于嫩姜的口感较辛辣，榨出汁涂抹可能不太适合。
3、(11)疏轮大肉姜 广东地方品种，在当地普遍栽培，多进行间作套种，植株长势较强，株高80～85厘米，分枝力强，根茎淡黄色，肉黄白色，质地细嫩，辛味不烈，外形美观，品质优良，适于作调味品及糖渍之用，加工的糖姜是广东的出口特产。
4、种姜当然是用鲜嫩的鲜姜种的，它的效果是比较好的，如果你用老姜种的话也是可以的，但是产量相对来说低一些不如鲜姜种的效果好，产量高。
5、我们老家吃得最多的一个品种，它的个头要比生姜小很多，把它切开以后，它的颜色很黄，比生姜黄的多，它的辛辣味也要比生姜更浓，切开以后肉质比生姜要嫩一些，做菜的时候，用黄姜替代生姜的话，去腥效果会更好。
姜选择什么品种好
1、(2)黄爪姜浙江省临乎一带农家品种。植株较矮，芽不带红色，姜块节间短而密，皮淡黄色，肉质微密，辛辣味浓。单株根茎重250克左右。(3)安徽铜陵白姜株高70～90厘米，生长势强，分枝多，一般15～20枝。
2、黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
3、青州竹根姜好，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。
吃生姜应该选择什么样的?
方法二：可以通过生姜的味道辨别。正常的生姜闻起来会有独特的姜香味，硫磺熏制过的生姜会有一股刺鼻的味道，如果您在购买生姜的时候，闻见有刺激性气味的生姜，看见了扭头就走，不要贪图小便宜，可能会吃大亏。
所以说，吃姜时首先得看看季节跟体质。例如夏天本来就比较燥热，如果再选择老姜、姜母，就比较上火。在炎热的季节里，开胃的嫩姜、粉姜会是更好的选择。
第二种：生姜有一股非常浓的硫磺味 正常的生姜，它的辛辣味很大，而闻到之后，味道很臭，生姜完好不损，那这样的生姜肯定是被硫磺熏过的，遇到了不要买。
如何挑选生姜看好不好,挑选什么形状的生姜很有讲究
一看就是看生姜的颜色 ，优质生姜的表皮是金黄色，外表粗糙而且发干，纹路清晰，有的会带有一些泥土。二捏就是捏生姜的硬度 ，捏不动的生姜是新鲜的，捏起来手感发软则不是新鲜的生姜。
首先就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。
方法一：可以观察一下生姜的颜色，有一些不法商贩，为了让生姜的外表看起来更加美观，色泽更加光鲜，会用硫磺去熏制生姜，一般硫磺熏制过的生姜外皮显现出来的颜色为深黄色，而且色泽光鲜。
第1点：看个头。 生姜的个头太大或者太小尽量不要挑选。大小适中的生姜才会更加饱满，营养也会更加充足。一眼看上去，感觉个头特别大的生姜，往往都有可能是经过特殊处理的。第2点：看表皮。
到此，以上就是小编对于什么样的生姜好用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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