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糖醋腌仔姜怎样制作,养胃去湿气,还能解嘴馋呢?
1、将嫩姜洗净，晾干。将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。
2、第一步仔姜要挑较为详细的，块状的这类，粉红色姜芽的顶部剪去薄薄的一层，洗干净后放到案板上当然沥干水分，随后切割成大面积。第二步铺平一层姜就上洒少量盐，然后再切姜片再铺盐，这样可以再度冲出水分。
3、切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右、仔姜洗净去皮。仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用。肉片入锅前加淀粉拌匀。锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜的时候也不用再放油了。
4、制糖醋姜 选成熟的子姜切成片，用少量盐腌渍12-24小时，沥去盐水晾晒2-3天，然后，入坛灌入糖醋液即可封坛，半月后即可食用。糖醋液按每100公斤姜片用食醋80公斤，加白糖20公斤配制。
糖醋姜片如何做,健脾胃除寒湿,对身体好呢?
锅中放白醋和冰糖煮化放凉，子姜去皮洗净沥干，撒盐腌出水分，放入容器里，倒入糖醋汁，密封好，放冰箱24小时，这样糖醋泡姜就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：子姜 900g、食盐 适量。
第一步嫩姜放进清水中，添加一勺盐、一勺苏打，拌匀完用手手洗。姜是种在土中的食材，难免会有病菌，也有土壤、残渣等，用盐、苏打来洗，可以杀菌消毒，还能把表面的污垢所有洗去，嫩姜更干净，吃得才放心。
准备新鲜姜。去皮，晾干。切片。加盐，腌制二小时。加入白糖。加入白醋。糖与醋调成汁，酸甜度看自己个人接受程度。腌制后的姜片滤净盐水，松松地装入玻璃瓶中， 不用挤压。倒入糖醋水。
糖醋生姜腌制的方法如下：买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。
紫苏糖醋姜：现在正是嫩姜大量上市的时节，多买些嫩姜泡着，每天早上吃几片，不仅可以祛湿排毒，还可以健脾胃、增进食欲等等，好处多多。
生姜怎么吃去湿气?
1、生姜的四种吃法可以除寒祛湿：姜+红糖 姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。姜+茶 姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。
2、姜+红糖 姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。姜+茶 姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
3、每次取炒薏米20克，生姜1-2片，一起放入杯中，加沸水冲泡，盖盖焖15分钟后即可饮用。薏米姜茶具有健脾祛湿、暖胃散寒的功效，能够改善脾虚湿重的问题。如果胃不太好，不能耐受姜的刺激性，可以把姜换成山药片。
4、，姜老红糖 红糖姜茶一般是用姜和老红糖熬料而成，甜含有辣。有去湿气去寒的作用，特别适合在湿冷的气侯服用。2，姜茶 红糖姜茶是用荼叶少量，姜片几块削皮水煎，餐后饮服。
到此，以上就是小编对于去湿气的生姜如何制作好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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