本篇目录：
- 1、新鲜天麻可以和鸡一起炖吗
- 2、吃天麻炖鸡有什么好处
- 3、天麻炖鸡的做法
- 4、天麻鸡汤可以搭配哪些材料?
新鲜天麻可以和鸡一起炖吗
炖鸡汤就是用新鲜的天麻，洗干净之后不用去皮，切成厚片备用。洗净鸡肉，也可以把鸡肉剁开，一次性放入足够多的热水，不要超过Max警戒线。鸡不要焯水！同时放入天麻，生姜，葱，加少许料酒。
将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。放入枸杞，盐，鸡精即可。
天麻中具有软化血管，增强血管弹性的作用，而鸡肉是高蛋白的食物，脂肪含量低，食用天麻炖鸡对于高血压和高血脂都有一定的控制作用，并且可以减少冠心病的发作。
一只鸡放2只新鲜天麻煲。天麻的食用方法 天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。
煲鸡汤可以放天麻。天麻和鸡肉一起炖汤具有很好的滋补作用，注意天麻量不宜过多。下面来看看做法步骤。天麻先用温热水泡软切块，其他药材清理干净备用。母鸡处理后，因为人量少，食材取半只即可。
吃天麻炖鸡有什么好处
健脑益脑 天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品，而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，增强记忆力。
保护心血管 天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、锌、铁等矿物质，还含有天麻素、天麻多糖等有效成分，能降低脑血管阻力，有降低血压、保护心血管的作用，能辅助高血压、心脏病等疾病的治疗。
天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富、对神经衰弱、眩晕头痛有特效。天麻与鸡相炖，味道及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。
吃天麻炖鸡具有以下好处：平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风，癫痫，破伤风；祛风止痛。用于风痰引起的眩晕，偏正头痛，肢体麻木，半身不遂。
能增强免疫力，天麻炖鸡含多种营养物质，有较好的滋补功效，经常食用能提高机体抗病能力。
天麻炖鸡的做法
土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
天麻炖鸡，可以放入生姜，红枣，枸杞。另外，天麻炖鸡的方法如下：主料：鸡肉500克、天麻10克。辅料：姜4片、盐2勺、料酒3勺、红枣3个。步骤：土鸡切块，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
做法：红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻和生姜切薄片。
天麻炖鸡的原料配置及烹调方法 原料：母鸡1只（约1500克，以5至2年的母鸡为好），天麻50克，枸杞子15克，生姜60克，葱150克，陈酒100克，食盐适量。
天麻鸡汤可以搭配哪些材料?
天麻鸡汤可以搭配材料有山药，当归，枸杞，玉竹等。天麻炖鸡的方式多种多样，可以添加多种食材，达到不同的效果。天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养。
天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。建议：天麻炖鸡，可以放入生姜，红枣，枸杞，起到补气养血的作用。味道也会更佳。天麻预先要用黄酒浸泡30分钟，隔水炖10分钟，再炖鸡的话，效果更好。
天麻炖鸡，可以放入生姜，红枣，枸杞。另外，天麻炖鸡的方法如下：主料：鸡肉500克、天麻10克。辅料：姜4片、盐2勺、料酒3勺、红枣3个。步骤：土鸡切块，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
天麻煲鸡汤需要放红枣、枸杞、当归这些药材。天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，煮天麻时要注意不宜时间过长，需要小火，慢慢久煮的，相对来说里面的药效发挥就要好些的。
到此，以上就是小编对于天麻老姜能和土鸡一起炖吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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