姜肉发青是什么原因?姜(有点发芽)削皮后,姜肉发青,是不腐败病啊?能不...
能吃，无毒。对于生姜来说，如果它只是表面泛青，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂，是绝对不可以吃的。即使是把烂掉的部分切除，其剩余的部分已经被它的毒素浸透过了，但是只是单纯的发青色，是可以食用的。
能吃，没有毒。生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。
生姜发青不能吃。生姜发青主要是由于生姜在阳光下暴晒后，导致生姜表皮细胞产生叶绿素，这种情况下生姜即将萌发，不会影响生姜本身的营养价值，也不会影响到它本身的营养价值，也不会影响身体健康，所以可以正常食用。生姜是药食同源的食材，性温，味辛，性温，有温中止呕、温肺止咳、解表散寒之功效。
是能吃的。生姜本来就是植物的块茎，由于长期处在地下，没有接触到阳光，因此，其颜色是黄色的，但是买回来的生姜若是长期的处在潮湿又能接触到阳光的地方就会发生变化而改变颜色，这种变化是生姜发芽一种表现，生姜在阳光的作用下产生了一定量的叶绿素，食用之后对人体没有危害。
生姜变绿了能吃吗?生姜青了能吃吗?
可以的，姜本身是植物的块根，一直在地下，当接触到阳光时就会产生绿色素，导致变绿。
指导意见：是不可以的，目前考虑生姜变质，生姜含有丰富的营养，但是如果变质的话，是会产生毒素的，建议最好不要吃为好。
能吃，没有毒。生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
这块姜为什么是青色的,吃了不会中毒吧?
是因为这块姜在生长的过程中有一部分长期裸露在土壤外面造成的，不会有毒。
不可以吃了。姜接触有毒素材料后会变黑变青，正常姜淡黄色。我们用姜炒菜变青表示有毒。
生姜发青还是可以吃的。生姜发青多是因为生姜受到阳光照射后，导致生姜表皮细胞产生叶绿素，是生姜即将发芽的一种现象，并不会对生姜本身的营养价值造成影响，也不会使其产生相应毒素对身体健康造成影响，所以可以正常食用。生姜是药食同源的食材，味辛、性温，具有温中止呕、温肺止咳、解表散寒之功效。
生姜经过一段时间的阳光照射后，会有一些物质在其表皮变成叶绿素，这种物质对人体无害，所以生姜由于阳光可以安全食用。如果生姜长毛或腐烂，必须作为一个整体扔掉。它不仅要切掉姜的腐烂部分，还要切掉好的部分。因为生姜腐烂后，会在体内产生强烈的毒素，如果吃进人体，会严重影响人体健康。
姜变绿了还能吃吗
1、姜晒绿了可以吃，生姜被阳光照射之后会产生叶绿素，颜色就会变成绿色，这种物质对人的身体无害，生姜皮下变绿，不影响味道，代表着生姜要发芽，但是这样很容易霉烂，所以尽快食用，霉烂了就不可以食用。
2、最好不吃。变绿有两种可能性，一是姜与空气中的物质发生化学反应，二是生姜接收到空气中的水分以及光合作用产生生长变化。很多植物生长变化都会因保护自我演生毒素，最著名的土豆变绿发芽现象。
3、生姜削皮后是绿色可以吃。生姜发绿是发芽的前兆，属于正常现象。在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，因此才会发绿长芽。自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽，发芽周围的姜肉会变成绿色，姜的营养会被芽吸收，最后芽长大。生姜削皮后是绿色可以吃。
4、当然不能食用啦！单独存放在低温条件下放三天没问题，但是混在一起的姜块与蒜粒已经发生反应，最好别吃！而且你下次要加在一起的话最好别放水。
5、能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。
生姜变绿了是什么原因-生姜削皮后是绿色可以吃吗
你好根据你的描述肯定是生姜变质，一般是浅黄色的。建议不要吃。
生姜削皮后是绿色可以吃。生姜发绿是发芽的前兆，属于正常现象。在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，因此才会发绿长芽。自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽，发芽周围的姜肉会变成绿色，姜的营养会被芽吸收，最后芽长大。生姜削皮后是绿色可以吃。
变绿可以吃。但是霉烂不可以吃。生姜皮下变绿，不影响味道，代表着生姜要发芽。但往往这样的生姜容易霉烂，所以尽快食用，生姜霉烂了就不可以继续食用。生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，在转换准备发芽了，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。
能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。
可以的，不论是不是老姜，在皮和中间的姜体中间都有一层绿色，那个是正常的，你皮可能去得很薄，才会看见。老姜老姜，大家专门把姜放老了用，肯定没事。
生姜发青还能吃吗有毒吗
1、鲜姜发青是即将发芽的表现，不影响食用的。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如果达到适宜的温度和水分条件，姜芽就会打破休眠，就要开始发芽。靠近芽眼位置就逐步开始变青了。
2、能吃，无毒。对于生姜来说，如果它只是表面泛青，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂，是绝对不可以吃的。即使是把烂掉的部分切除，其剩余的部分已经被它的毒素浸透过了，但是只是单纯的发青色，是可以食用的。
3、这种姜切开可食用，没有有害成分。还有一种可能是因生姜被阳光照射，体内产生了叶绿素，出现发绿甚至发芽的情况，也可以直接食用。但若因变质现象而造成的变绿，则不可食用，因其绿色可能是细菌等微生物产生的有害或者有毒成分。
4、能吃，没有毒。生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
5、生姜发芽变绿之后虽然不会产生什么有毒成分，但其营养会出现转移，块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置，这样的姜块吃起来不仅口感不好，而且还没啥营养，不建议食用。
到此，以上就是小编对于生姜表面发青还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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