炖蛤蟆的家常做法是什么?
首先第一步温水下蛤蟆，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。第二步，如下图所示土豆去皮，切成小块。第三步，葱姜蒜切好备用。第四步，如下图所示，油热下葱姜蒜爆香。
炖蛤蟆（林蛙）的做法步骤 步骤 1 space 烧一锅开水，水大约50度左右放入蛤蟆，蛤蟆腿伸直了，马上将蛤蟆捞出，放入冷水中浸泡。
蛤蟆下锅焯烫几秒捞出沥干水分摆盘；土豆削皮切滚刀块儿，干红辣椒段儿，葱片儿和姜片儿，黄豆酱备好。炒锅放油烧热，下葱姜片儿炒香，挤入适量黄豆酱炒散。
土茯苓眉豆蟾蜍汤的做法 1．土茯苓、生姜、红枣、白眉豆、大蒜(去衣)。2．先将蟾蜍的头、皮、内脏去除干净(因蟾蜍的卵、肝、腮腺及皮脂腺均含有毒性物质)，然后将蟾蜍肉用清水漂洗，以免毒汁污染其中。
蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香 放适量水、大料、料酒、糖、盐 先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面。水开后慢火炖。
癞蛤蟆怎么炖吃
1、蛤蟆炖土豆主料：蛤蟆400g辅料：油适量，盐半勺，土豆两个，老抽一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒一勺，葱一段，姜两片，蒜两瓣，干辣椒一小把步骤：将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。将土豆切成块。
2、癞蛤蟆250克，金银花30克，鸡蛋花12克，木棉花15克。 做法 将癞蛤蟆活杀，去皮、脏杂及头爪，取肉洗净；金银花、木棉花、鸡蛋花洗净。把全部用料一起放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。
3、蛤蟆炖土豆 1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香 2。放适量水、大料、料酒、糖、盐 3。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面 4。水开后慢火炖 5。
哈吗怎么做汤
煮至蛤蜊张口关火。 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。 在汤中加入料酒。 放入白萝卜和香菇，口蘑。 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。1 再放入豆腐煮上5分钟。1 加入蛤蜊继续。
蛤蜊汤做法一，材料 丝瓜 一条，蛤蜊 半斤，虾米 一小把，姜丝 适量做法 步骤预备食材 → 蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。步骤预备食材 → 丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。
蛤蜊汤好吃的做法：蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。蛤蜊蒸至开口时捞出。锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。
取一中型锅盛水至六分满，加入白酒煮开后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打开后熄火。用纱布过滤作法2的蛤蜊汤，仅取汤汁，另蛤蜊肉保留备用。另起一锅，将培根略微拌炒去油后取出备用。
泡软的粉丝，煮好的哈蜊，然后加盐调味，汤翻两个滚后关火，淋入香油少许，倒入盆中即可，美味的蛤蜊肉丸汤就做好了，非常好喝好吃。
油蛤蟆的做法焖蛤蟆怎么我做?
1、先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面 4。水开后慢火炖 5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。酱焖蛤蟆主料蛤蟆一斤四两辅料葱适量 辣椒段适量蒜末适量 大喜大烤肉[1] 酱适量制作 锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。
2、【做法步骤】在盆中放入一碗面粉，加入三克酵母，半勺食用盐，然后用筷子搅拌均匀后，在面粉中打入五个鸡蛋，用筷子再次搅拌均匀。
3、锅中烧温开水，把蟾蜍下来烫一下。留意温度不必太高，不然会把蛙肉烫掉的。切些葱，蒜泥和朝天椒段。锅中给油烧开，把葱段和朝天椒段倒入进行爆香。随后放进蟾蜍煸炒。把酱倒进锅中，翻匀。
4、将林蛙干打潮后扒油，用温凉水浸泡12个小时。当成为晶莹雪白的球型糕状，既泡开后，再放入冰糖及适量的水，以没过油为宜，连碗一起，用灶具中火蒸十分钟左右后（即开锅后五六分钟）就可以食用了。
酱炖蛤蟆怎么做
1、温水下林蛙，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。土豆去皮，切成小块。葱姜蒜切好备用。油热下葱姜蒜爆香。土豆下锅翻炒。大喜大烤肉酱一袋下锅，翻炒几下。
2、第七步蛤蟆下锅，平放在土豆上，不用翻炒。第八步在锅中添水，没过蛤蟆一半，倒入一大勺酱油提鲜。最后炖15分钟就可以出锅撒葱花，如下图所示酱炖蛤蟆就做好了。
3、做法一 用料：总姜蒜适量、香其酱一袋、蛤蟆适量。葱姜蒜准备好。蛤蟆洗净用水炒两分钟。呛锅之后倒入蛤蟆。加入适量香其酱，根据个人口味。加水至与蛤蟆持平。
4、蛤蟆下锅焯烫几秒捞出沥干水分摆盘；土豆削皮切滚刀块儿，干红辣椒段儿，葱片儿和姜片儿，黄豆酱备好。炒锅放油烧热，下葱姜片儿炒香，挤入适量黄豆酱炒散。
5、锅内放入牛油，烧至六成热时入干葱蓉、红咖喱酱小火炒香，出锅加泰国鱼露、椰汁调匀，上笼大火蒸5分钟成酱汁。
6、加入农家大酱，倒入焯好的蛤蟆，加老抽调色，翻炒几下加水（没过蛤蟆就可以），放入胡椒粉，少量食盐大火烧开，转小火炖半小时，之后大火收汁，放蒜末鸡精出锅即可。家常炖蛤蟆做好了，最好用母蛤蟆，个大有籽特别香。
东北蛤蟆的做法大全
材料：甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水。做法 将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时（加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味）。
锅内放入干辣椒，大料、葱姜段和农家酱爆香，加水烧开放入蛤蟆。炖大约15分钟放入盐、味精；收汁。看到汁收没时放入葱花，蒜末，香菜末即可。
林蛙炖土豆 材料 林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜 做法 活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。
活林蛙清洗干净，拽住后腿把头冲案板摔晕，备用。备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
做法： 林蛙籽用50℃的温水浸泡5小时，摘去杂物洗净；银耳用凉水浸泡1小时捞出，用刀切成小块去掉根；鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒；山蕨菜去老根洗净，切长3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分钟捞出。
，林蛙去皮，去内脏，洗净，去掉脚趾，改刀切块，2，生姜去皮，洗净改到切成姜末；蒜瓣去皮，改刀切成蒜片；青红椒去籽，洗净，改刀切成辣椒片。毛豆去皮，剥豆。
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