腌洋姜长白毛可以吃吗
1、只要不烂就能吃，之所以长毛有三种可能：一你在腌的过程中放的盐少，咸度不够。二你在食用过程中对腌制的器具和食物有污染。三你存放的地方温度过高。
2、腌洋姜表层长了几块白色的霉斑，是不能食用的。腌制生姜是一种菜品。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。姜味辛、性微温，入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
3、白斑一般是白毛霉，吃没有问题，有一种毛豆腐专门接的白毛霉，发酵长白毛。
4、不能吃 市场上有一种姜，人们习惯叫它鬼子姜。从外表上看，鬼子姜和平时吃的普通生姜差不多，但实际上，二者的肉质、口感和营养成分却是完全不同的。
腌制嫩姜发霉有黄曲霉素吗?
1、是的，黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。 生姜储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
2、姜发霉，晒晒不能吃姜，如果是坏掉了，那就把它扔掉。坏的发霉的姜里面。还有大量的一种毒素，吃后对人身体特别不好。最好是不要吃，把它扔掉。
3、黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。黄樟素是2类致癌物，它的致癌作用远没有黄曲霉素强。没有发霉的生姜所含的黄樟素很少，可以正常食用。不过，发霉的生姜一定要丢掉，因为里面的黄樟素含量会大大增高。
4、不能，因为发霉的生姜黄樟素超量了。在生姜、豆蔻、月桂等佐料里面也含有少量黄樟素，黄樟素是2类致癌物，它的致癌作用远没有黄曲霉素强。
5、没有。黄曲霉毒素存在于土壤，动植物各种坚果，特别是黄曲霉毒素M2花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。
腌的鬼子姜长白毛了怎么吃
能吃，冲洗干净即可。但是先闻闻有没有变臭。楼上的回答我认为不准确。泡菜坛子里这种白色的，我们这里俗称“生花”，应该是坛沿水干了，没淹过坛盖，水密封失效所致，称“豁风”了。
加醋或煮姜片：如果白色漂浮物不是很严重，可以尝试加少量的醋或者在烹饪过程中再次进行煮姜片，这样可以去除一部分异味和异物。
腌的洋姜上面起了一层白膜，先把上面的白膜用勺子撇掉，然后再撒点盐就可以了，其实洋姜腌的时间长，营养就少了，洋姜腌着吃营养才高。原料处理。
腌制的新姜上面有一层白色浮浊物，这通常是真菌繁殖引起的。如果浮浊物不是很多，可以在吃之前将其洗掉。但是如果浮浊物较多，或者伴有异味，那么建议不要食用，因为这可能是细菌或其他有害物质的滋生导致的。
长毛了的食物就不要吃了。长毛的食物通常是考虑食物有发霉，也就是有霉菌感染的情况。这些食物如果吃了的话，可能会导致一些肠胃炎，也就是有一些感染的情况，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
腌制的生姜发霉可以吃吗
长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了。这时候一定要注意保质期了，一个月内食用完是最好的。
不可以吃。洋姜表面出现发霉，说明霉菌已经渗透到洋姜内部。洋姜表面出现发霉，会产生霉菌和黄樟素，霉菌会通过洋姜表面渗透到洋姜内部，霉菌会有非常强的致癌性，黄樟素会损伤人体的肝脏，从而使人体出现肝功能损害。
腌制洋姜霉了肯定不能再吃了，容易对身体产生破坏，引起腹泻腹痛情况。生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有：青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。
腌洋姜表层长了几块白色的霉斑，是不能食用的。腌制生姜是一种菜品。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。
姜发霉不可以吃。姜发生长毛现象，主要原因有两个方面：一是厨房中采购姜的数量大，且保管环境湿度大，加之重叠堆放不通风，易导致姜发芽或发霉变烂。
腌渍姜时长白毛是什么原因
原因如下：腌洋姜长白毛是姜准备腐烂的表现，其中会产生一种叫黄樟素的物质，黄樟素具有较强的毒性，进入人体后，可损害人体肝脏，引起肝细胞变性，特别是对已有肝脏疾病的患者。
把白的的刮掉撒盐那是细菌大量繁殖后形成的。
主要原因一是咸菜没有达到足以抑制细菌生长的咸度，清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。煎炒。
这是因为你的辣椒酱没有密封好。空内气容进去辣椒酱中，产生了细菌。导致了你的辣椒酱产生了霉菌。需要把发霉部分去掉才可食用。辣椒酱正确做法如下：用料 主料：红辣椒300克、小米椒100克。辅料：姜5克、大蒜60克。
腌制的咸菜里面长了白毛，您可以把咸菜捞出后，再把白毛偏冷，再把里面的闲言碎语熬开晾凉再把咸菜放里即可。
腌制洋姜霉了能吃吗
1、腌洋姜表层长了几块白色的霉斑，是不能食用的。腌制生姜是一种菜品。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。姜味辛、性微温，入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
2、你好。可以吃，但要用清水泡一二两天。味淡了可以加调料。建议少吃腌制品。把缸里绿毛淘出去，再少加点盐。
3、特别是对已有肝脏疾病的患者；腌洋姜长白毛即是姜长了霉菌，此霉菌对人体有害，有致癌风险；腌洋姜在腐烂过程中，姜色泽发生改变，同时会产生一些不良气味，会影响菜品的色泽与风味，因此腌洋姜长出白毛不宜食用。
4、腌制洋姜霉了肯定不能再吃了，容易对身体产生破坏，引起腹泻腹痛情况。生姜是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有：青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。
5、只要不烂就能吃，之所以长毛有三种可能：一你在腌的过程中放的盐少，咸度不够。二你在食用过程中对腌制的器具和食物有污染。三你存放的地方温度过高。
6、洋姜有点发霉最好不要再食用，已经变质滋生了霉菌，会引起肠胃不适，影响身体健康。
到此，以上就是小编对于腌生姜长毛了还能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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