家常酱生姜-雅安农业发展有限公司

老生姜怎么腌制好吃

1、腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。

2、生姜的腌制方法举例如下：先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）。烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。

3、生姜洗净切片，稍微薄一点，朝天椒切成小段将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀，调成腌菜汁；将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内，倒入调好的腌菜汁，直到淹没生姜；放入冰箱冷藏即可。

4、将老姜洗净后把皮去掉，放在砧板上用菜刀切成条状备用。将切好的姜条一层层地铺在罐子里，每一层可以撒一点盐。铺姜条的时候如果空间不够可以压一下，把罐子装满。

5、萝卜去皮切长条状。大蒜和生姜切薄片。取一汤锅加入300ml的生抽，一汤匙白糖加入姜片。大火煮开，放凉。倒入萝卜和大蒜拌匀。盖保鲜膜冰箱冷藏，随吃随取。萝卜生了好多水分。成品。

仔姜洗净晾干水。晾干的仔姜切成丝或片。放入适量的白糖。再放入适量的盐。带上一次性手套拌匀。装入事先准备好的饮料瓶里（或者其他容器）。无需冷藏，3——5天即可食用。成品。

姜清洗干净，去掉表皮。切半厘米左右的片。不粘锅烧热，加入几粒花椒。将黄豆酱油倒入锅中烧沸，关火，放入冰糖静置至冰糖融化，放凉。直接倒入碗中放凉，调入白醋调匀。

姜的脱水：将切好的姜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟。盐会帮助姜丝释放水分，减轻姜的辣味。水煮姜丝：将腌制好的姜丝放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，然后捞起，沥干水分。

下面说一下做法：把生姜洗干净去皮。把姜放在阳台凉晒二天，收收水分。把晒好的姜切片放盐揉均再放一晚。

鲜姜这样腌制才好吃：准备原材料。切成片，放盘中。拌匀腌制约1小时，中途翻一翻。挤干腌出的汁水，放入玻璃瓶中，加白砂糖。浸入酱汁中，密封保存。

将嫩姜清洗干净，去掉表皮，切成薄片。准备一个干净的容器，将切好的姜片放入容器中。加入盐和醋，搅拌均匀后腌制2小时。将姜片放入另一个干净的容器中，加入适量的白糖、生抽、香醋和花椒粉，搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制2天即可食用。

第一步将姜老皮洗净，晾干水份。晾干后加盐，腌制6小时。6小时后，加入准备好的白酒，花椒，醋，酱油，白糖，红辣椒拌匀。然后放入蒜片。拌匀后放入瓶中，密封好，腌制8天。

腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。

1、最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

2、方法/步骤 1 新鲜生姜去皮洗净 2 切小块拍碎 3 加盐搅拌，用干净容器装起来放冰箱或者即做即吃主料：嫩姜3斤步骤：1：将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。

3、步骤：菜场买的嫩姜。把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干。嫩姜用刨子刨片。加入少许盐，搅拌均匀。腌制到出水。

到此，以上就是小编对于怎样做酱生姜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。