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挖生姜的正确方法

采收种姜种姜一般供药用，可与收获鲜姜起进行，也可提前至夏至即6月下旬采收，俗称“偷娘姜”。

挖生姜只需要在土地略微潮湿的情况下用铲子挖即可。

秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。

生姜一般是在霜降节气前后采挖最好，也就是秋季阳历10月20日前后，当然如果是大棚栽种的生姜，为了迎合市场需求，可以适当调整其采挖时间。

1、（1）生姜可以在地里过冬，但是要注意采取覆盖稻草、覆盖地膜等措施。（2）种植生姜适宜在霜降前后收获，收获后可在地窖内存储，也可以将生姜埋入含有一定水分的泥土或细沙中。

2、不可以。根据查询耕种帮种植网显示，生姜不挖出来在地里不可以越冬。因为植株的耐寒性弱，如果放在地里不挖出来，很容易出现冻害情况，严重情况下生姜会死亡，所以冬季需要把生姜挖出来，放在温暖、干燥的地窖内贮藏。

3、生姜可以留在地里不采挖，但要注意在入冬前为它覆盖稻草或地膜，以防受到冻害。

4、如果把生姜放在地里的土中不挖出来，它是不可以安全过冬的。在北方冬天的温度，根本保证不了摄氏5一10度、或摄氏14度温度的提法，会远远的低于这个基数。

5、可以。生姜一般应在霜降前后收获，放入地窖储存，或者将生姜埋进有一定水分的细沙或泥土里储存。要采取覆草、覆盖地膜等保温措施让生姜安全过冬。

1、嫩姜采收：一般在8月中、下旬就开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

2、生姜一般是在霜降节气前后采挖最好，也就是秋季阳历10月20日前后，当然如果是大棚栽种的生姜，为了迎合市场需求，可以适当调整其采挖时间。

3、生姜一般在霜降节气前后采挖最好，也就是秋季阳历10月20日前后，此时生姜的品质和产量都达到了最佳状态，而且价格也相对较高。生姜是一种多年生草本植物，喜欢温暖湿润的环境，生长需要充足的阳光和水分。

4、生姜采挖时间生姜通常在初霜节气前后，也就是秋季阳历的10月20日左右采收。当然，如果是大棚种植，采收时间可以适当调整，满足市场需求。

5、老姜采挖时间生姜通常在初霜节气前后开采最好，初霜是秋季的最后一个节气，一般在阳历的10月20日左右。当然，如果我们是大棚种植的生姜，我们可以根据市场价格变化选择合适的时机开采生姜，以获取更多的利润。

生姜采挖时间生姜通常在初霜节气前后，也就是秋季阳历的10月20日左右采收。当然，如果是大棚种植，采收时间可以适当调整，满足市场需求。

该植物十一月份挖最好。生姜一般在霜降节气前后采挖最好，也就是秋季阳历10月20日前后，此时生姜的品质和产量都达到了最佳状态，而且价格也相对较高。

老姜一般是在霜降节气前后采挖最好，一般在是阳历的10月20日前后，当然如果我们是大棚栽种的老姜，为了获取更多利润，可以根据市场的价格变化，选择合适的瞬间将老姜采挖出来，采挖出来的老姜可以通过沙藏和食盐等方法进行保存。

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