蜜饯是什么做的
1、蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
2、原料：山楂3斤；调料：白糖400克、盐15克。蜜饯的做法：准备食材，山楂清洗干净。山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。
3、糖渍蜜饯也称糖渍果子，是果实或果块加糖煮制后，保藏在浓度为60～65%的糖液中的制品。良好的糖渍蜜饯应是糖液清晰透明，块形完整，质地紧密，无软烂或皱缩现象。产品如糖渍青梅、樱桃蜜饯和蜜香橼等。
4、蜜饯是一种甜味儿的小吃，以水果为原料，经过糖蜜浸泡后制成。其优点是口感香甜，且富有营养。下面将为大家介绍蜜饯的做法。
5、柚子白瓤怎么做蜜饯 材料：柚子皮1个、冰糖400g。做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。
6、蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
姜片果脯的做法
原料选择：选择新鲜、无病虫害的水果和姜片作为原料。清洗和去皮：将水果和姜片清洗干净，并去除表面的杂质和果皮。控制温度和时间：在干燥和烘焙过程中，控制好温度和时间，避免过度干燥或烘焙，以减少褐变的发生。
去皮：在95℃左右热水中烫1分钟，立即放在冷水中剥皮。浸泡：用0.5%石灰水浸泡4小时，再用清水漂洗，沥干水分。糖浸：第1天，配制40%糖液，并加入2%捣碎的姜片或预先用少许水煮成姜汁，加入糖液中，一起浸泡原料。
将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。
果脯蜜饯的煮制，分为一次煮成法和多次煮成 问题二：果脯的家庭做法 胡萝卜果脯的做法步骤 1 胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。 2放入厚一点的锅中，加入冰糖。 3 电磁炉调小火120度。
制作的果酱罐一定要无菌，可以用开水烫过或放入高温消毒柜中消毒杀菌。 枇杷肉可添加适量柠檬汁或柚子汁，增加口感和香气。也可以添加少量姜片，增加口感和风味。
蜜饯是什么
蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
蜜饯 [mì jiàn] [蜜饯]基本解释 即糖渍水果 [蜜饯]详细解释 蜜渍的果品。
摘要：蜜饯是什么？蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
蜜饯是具有民族特色的传统食品，迄今已有2000多年的历史。在唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到了宋代，制作精细，品种多样，经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。蜜饯主要产于江苏、四川、浙江等地。
蜜饯也称果脯，中国民间糖蜜制水果食品。蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油、盐、甜味剂等调味品，制作而成的。果脯也属于蜜饯一类。
蜜饯的词语解释是：蜜饯mìjiàn。(1)即“糖渍水果”。 拼音是：mì jiàn。 结构是：蜜(上下结构)饯(左右结构)。 词性是：名词。 注音是：ㄇ一_ㄐ一ㄢ_。
蜜饯姜制作方法
制作步骤：选择表面无疤痕、品质较好的生姜（最好是嫩姜，内部无粗纤维）刷洗干净备用。生姜不需去皮，直接切成薄片。 注：生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适，太薄的话成品容易卷曲，太厚则不好入味。
新鲜仔姜洗净，切细丝（尽量细）锅内加入陈醋，衡量的标准就是刚刚淹没过姜丝即可。再加入红糖搅匀，红糖的量以醋汁尝起来酸酸甜甜，个人口味为准。但也不要太甜，毕竟煮的过程中陈醋会挥发一部分。
原料选择：选择新鲜、无病虫害的水果和姜片作为原料。清洗和去皮：将水果和姜片清洗干净，并去除表面的杂质和果皮。控制温度和时间：在干燥和烘焙过程中，控制好温度和时间，避免过度干燥或烘焙，以减少褐变的发生。
配方：鲜生姜100公斤，甘草粉0．2公斤，食盐5公斤。原料处理。将生姜用竹片或不锈钢刀刮去皮层，洗净，沥干。腌制。用食盐分层入缸腌制，次日翻缸一次，3天后即可捞出。晾干。
蜜饯姜）。白姜的制法，除了不放在甜酱缸里渍，而用糖渍，其余方法，与红姜大体相同。溱潼佛手姜，具有鲜、甜、嫩、脆、辣等特点，冬寒天吃了，可以增抗寒，因而成为冬季走俏的商品，也是馈赠亲友的好礼品。
泡姜的制作家用方法：首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。
中山的特产,一种蜜饯有生姜味,叫什么?
这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。
蜜饯的“饯”字原本作“煎”，指以蜂蜜、蜂糖浆浸渍煎熬的水果，所以蜜饯又有“蜜煎”之称。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
到此，以上就是小编对于姜丝蜜饯的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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