鸡肉怎么炖容易烂
1、炖鸡的时候可以在锅内放30颗左右的黄豆和鸡肉一起煮，或者也可以在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙食醋再杀，这样就能让鸡肉容易炖烂了。
2、冰冻。冰冻能让鸡肉里的水分结成冰，变成一支支细小的冰晶，破坏鸡肉的连接组织，使其在炖煮的时候更容易煮烂和入味。同时，冰冻还能阻止鸡肉上的一部分细菌在常温下繁殖衍生，食用起来更健康。
3、鸡肉炖不烂【1】加山楂：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。【2】加土豆：炖老鸡时，放点儿土豆，鸡肉就易烂了。【3】加干菠菜：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了。
4、使用香醋：在准备要炖老鸡的时候，把老鸡放入锅里面，然后使用香醋爆炒一下，接着再炖就比较容易烂了。
小孩喝的鸡汤怎么炖好?
选材：最好选择土鸡或走地鸡，营养价值高，煲出来的鸡汤更鲜美。加入一些营养食材如香菇、红枣、枸杞。 炖煮：鸡肉焯水去杂质，和食材一起放入锅中，加足够水，大火煮沸后小火慢炖。炖煮时间根据鸡肉嫩老程度和个人喜好调整。
步骤一：半只鸡洗干净。步骤二：凉水下锅焯水 去除浮沫。步骤三：焯好水 放入砂锅里 加姜和葱段。步骤四：加一砂锅温水。步骤五：小火慢炖，中途加盐，炖了四个小时。步骤六：炖好之后就可以吃肉喝汤了。
备炖好的鸡肉，板粟。将板粟煮熟去壳。将炖好的鸡倒进锅里放点清水。加点盐烧开。倒进板粟。煮5分钟，将鸡汤里的鲜味煮至板粟里，板粟才好吃。调点调味鲜。放点香葱烧开出锅。
煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
将鲍鱼片洗干净了，不要用水泡。然后就是将香菇泡软了。将老鸡洗干净了，烫一下。
冬瓜去皮除籽，切成3 ～4厘米长、5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。
怎样才能把老母鸡炖的很烂
1、加山楂果炖乌鸡法：在炖老母鸡时，放三四枚山楂果，鸡脯肉就易烂了。加土豆炖鸡法：炖老母鸡时，放一点儿马铃薯，鸡脯肉就易烂了。
2、给老鸡灌醋：在没有杀老鸡之前，在老鸡的鸡嘴里面罐入一小勺醋，接着再把老鸡杀死，然后再使用文火来炖就会很容炖烂了。
3、用锤子砸 高压锅半个钟就烂了 高压锅 高压锅。
山楂不要只用来煲汤,把它和生姜放在一起很厉害,全家都说好
山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。锅中放水烧开放入山楂。大火煮开山楂变软。不要盖盖子，不然会颜色不美。继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。放入白砂糖也可以放冰糖。
山楂，生姜和大枣一起泡茶喝能调理脾胃，有助于消化，通气。因为山楂有活血化瘀功效，所以不建议月经期间喝，可以待月经干净后再继续服用。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。
你好，可以一起熬水喝，山楂是消食降压的。荷叶清热降压，生姜温中散寒。
山楂不仅口味好，而且它也属于养生食材，有消食和中的作用，可促进消化，对于肉食积滞所致的胃胀满胀痛有效，而且山楂有降血脂的作用。
炖老母鸡可以放山楂吗
1、炖老母鸡可以放山楂。山楂既可药用又可食用；食用时不但可以制成山楂片、山楂糕，炖肉时放点，还可解油腻，使肉滑嫩。山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。
2、炖老母鸡可以放山楂，具体做法如下：食材清单 老母鸡：半只、山楂：适量、洋葱：适量、葱头：适量、姜：三片、冰糖：适量。老母鸡冼净，切块，备用。先爆香姜葱。鸡皮朝下，煎至鸡皮金黄，再煎另一面。
3、炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了 将鸡肉凉水下锅，开锅后大火煮15分钟，同时加入盐、大料、山楂片等，15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟，再下锅炖，鸡肉就会很烂。
4、明代 李时珍《本草纲目》中记载：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。
到此，以上就是小编对于煲鸡汤可以放山楂片吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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