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生姜怎么去辣味
1、嫩姜：切斜薄片后用盐抓软 ，再用雪碧把盐洗掉后， 再用雪碧稍微浸泡一下姜片 ，这样就能去除姜的辣味了。把切好的姜放到开水里煮一下，辣味会去除些，然后在放到清水里泡着，经常换水，辣味会少很多。
2、使姜晾晒干后腌制，首先使姜晾晒干燥，可以去除姜的辣味，此时姜不辣，并且腌制的姜好吃。将姜皮刮净并且加入砂糖腌制，加入砂糖可以减小姜的辣味，糖充分融化后与姜一起腌制不辣并且好吃。
3、姜太辣了是因为选择了老姜，所以味道更冲，但是效果更好。如果觉得受不了这种辛辣，可以选择用鲜姜来制作，或是少放一些姜，多放一些红糖，这样就能减少辣味了。
4、嫩姜切斜薄片后用盐抓软 ，再用雪碧把盐洗掉后， 再用雪碧稍微浸泡一下姜片 ，这样就能去除姜的辣味了。
5、你可以放一点白糖，就不会感觉那么辣了，或者放到冰箱里冷藏一下，也不会感觉那么辣的。
姜不辣的腌制方法
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
加入适量的盐和粗盐（或花椒粉），用筷子或手拌匀，确保每一片生姜和辣椒都均匀地沾上盐。然后密封罐子，放入冰箱或阴凉处腌制一个月以上。 一个月后，姜不辣就腌制好了。
将姜不辣洗一洗、晾干水分、加上调味料泡一泡密封于玻璃瓶中，静待10天~15天即可腌制出姜不辣。
如果进行少量腌制的话，首先要准备新鲜姜不辣五百克，醋一袋，另外白糖要准备四百克。
姜不辣腌制方法如下：用料：盐；酱油；姜不辣；香叶；花椒；蒜；小米辣；冰糖。腌姜不辣的做法步骤：姜不辣洗干净，切片，盐腌半个小时，清水洗干净，晾干水分。
将鬼子姜洗净晾干。将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
如何淹姜不辣
白醋要浸过姜片至瓶颈处。罩上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱，7天后一瓶开胃好吃的酸酸甜甜的姜不辣就腌制成功了。
使姜晾晒干后腌制，首先使姜晾晒干燥，可以去除姜的辣味，此时姜不辣，并且腌制的姜好吃。将姜皮刮净并且加入砂糖腌制，加入砂糖可以减小姜的辣味，糖充分融化后与姜一起腌制不辣并且好吃。
姜不辣用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让其表面呈微微皱的状态。将姜不辣放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分。
姜不辣洗干净，切片，盐腌半个小时，清水洗干净，晾干水分。清水，酱油，生抽，香叶，大料，花椒，冰糖，小火慢慢熬，冰糖熬化，关火。晾凉，倒入玻璃容器。
将鬼子姜洗净晾干。将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
到此，以上就是小编对于生姜怎么处理不会坏的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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