生姜煨法（生姜汤怎么煲）-雅安农业发展有限公司

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1、煨是中药炮制法之一。是将药材用湿润面粉包裹，在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度；或层层隔纸加热，以除去部分油分]。如：煨木香、煨生姜这里我们取第2项、第5项的意思。

2、煨姜：将鲜生姜洗净，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，姜熟为度；或直接放火中烤熟。干姜：将干姜用清水浸泡，放入锅中煮沸，转小火煮30分钟，待干姜变软后，关火取出。

3、煨姜是生姜切片，用纸包煨，至姜外表焦黄色，内黄色为度，或纸包后置炉火旁烘煨。炮姜是取干姜，照烫法烫至鼓起，表面棕褐色制成。作用：生姜的作用是发汗解表，温胃止呕。

4、煨姜：是经过炉火烘煨的生姜制品，通常为中药。生姜：为常用调味植物。作用不同煨姜：具有和中止呕之功效。

5、煨姜苋方十七：方名：煨姜苋方组成：马齿苋（细切）1握，生姜（细切）2两。主治：久痢不止，或赤或白。用法用量...蓬莪荗丸左胁，如覆杯，及妇人血瘕。用法用量：每服20丸，煨姜、木瓜汤送下。

1、首先准备所需的姜，注意一定要选择新长出来的嫩姜，饱满、细长、淡黄色的，这种嫩姜口感脆嫩而少辣性，一般不喜欢吃姜的人也能接受。

2、步骤：把所有材料准备好。鸡柳横刀切，切断肉的纹路，切成鸡柳状。生姜用勺子刨皮，完成后切丝五月豆洗净，用厨房纸除去水分，这样过油时就不会飞溅。

3、姜丝：配料。把姜切成丝状，作为配料放入肉菜中可起到提鲜增香的效果。除此以外，姜还可搭配凉菜食用，提鲜的同时，其中丰富的姜辣素还有杀菌、消毒、促进消化的作用。

主治肺寒咳嗽，日久不止，并上焦气逆。4 煨姜汤的用法用量食后、临卧滚和沸汤点2钱。5 制备方法上先将生姜、杏仁同研细，取三件药末，和为饼子，焙干为细末，著炒盐花5两。

古籍中的煨姜丸《普济方》：[卷二十脾脏门]脾脏冷气攻心腹疼痛两）陈橘皮（三钱汤浸去白焙）槟榔（一两锉）上为煨姜丸（出和剂方）治本脏虚。饮食不化。或成癖。

主治痔疮。5 通真煨姜丸的用法用量每用1钱，再用生姜、木瓜同药一处以湿纸裹煨令香，热酒送下。6 制备方法上为末，醋为丸，如梧桐子大。

治慢惊风，发时缓缓搐搦，时作时上，面色淡黄，或青白相兼，身必温和，昏睡眼合，或睡卧露睛，脉来迟缓，大便青色，属脾虚肝旺者。用法用量上药加煨姜、大枣为引，水煎服。

功能主治健脾缓肝。治慢惊风，发时缓缓搐搦，时作时上，面色淡黄，或青白相兼，身必温和，昏睡眼合，或睡卧露睛，脉来迟缓，大便青色，属脾虚肝旺者。

《幼幼集成》卷五方之十全大补汤 1 组成人参、漂白术、白云苓、怀生地、青化桂、当归身、大川芎、杭白芍、炙黄耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草，煨姜3片，大枣3枚。

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