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本篇目录：

1、第一年春季种生姜，生姜收后种越冬菠菜。第二年春季菠菜收后种玉米，秋季玉米收后种大蒜。第三年芒种前后收大蒜。秋季种植大白菜或萝卜。收后冬季休闲。第四年春季再种生姜。

2、在农村种了姜的地，来年不能再种植姜主要是由于土壤营养元素失衡、病虫害容易多发、根系的自毒性作用等易造成减产及品质下降等。扩展土地连续种植某一种植物，而不换茬，土壤营养元素含量就会失衡。

3、当年春季先不做生姜，秋季收获后在播种菠菜，第二年春季收获菠菜后在播种玉米，秋季收获玉米后再播种大蒜，秋季收获大蒜后再播种大白菜，第四年春季再播种生姜。

4、种植生姜最好用新茬地，如果是已经种过的，前茬作物最好是葱、蒜等植物，那些种过茄子、辣椒等茄科作物的地块，不适合种植生姜。而生姜轮茬种植，可以采用的模式很多，今天我们就来说几种。一，生姜与菠菜、红薯的轮作。

5、生姜种植通常在春天、初夏，通常情况下，不是结地下果子的作物，是可以套种生姜的，如韭菜苔地、扁豆地、茼蒿菜地、白菜地、绿甘蓝地、芥菜头地、油麦菜菜地、青菜菜地、青笋菜地等等。

6、比如在小院里种植一些辣椒，茄子，姜，蒜，西红柿，洋荷，冬瓜，南瓜，黄瓜，甚至于一些小白菜，大白菜，包包菜等都可以。土肥水管理，都可以得到很好的收存。我家在四川，在早春的时候，天气还是有些凉快的。

【干煸白菜】所需材料：白菜1/2棵、小米辣2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋1/2汤匙做法步骤：将大白菜叶子掰开，浸泡一下，洗净，沥净水。将大白菜从中间顺长切两半，在片成片。

白菜叶做土豆泥煲饭食材准备：大土豆3个、尖椒1个、大葱或香葱、大叶白菜或生菜1棵、香菜、鸡蛋3个、酱1袋、辣椒油、生抽、食盐取一个干净的大碗，打入3个鸡蛋，加入半袋酱，一同打散。

用料：白菜叶300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。大白菜去帮，把叶洗干净切小段。鸡蛋打散。锅中放油，倒入葱花煸香，倒入白菜叶翻炒至白菜叶变软。把打好的鸡蛋液均匀的倒在白菜叶上。

食材：白菜叶6片、肉馅250克、油适量、香油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量；肉下中放入葱末姜末。

我们首先要将大白菜掰下来，然后将白菜清洗干净，控干水分，将白菜帮和白菜叶切开留作备用，然后将我们准备好的生姜洗干净，切成丝状。

做法：将大白菜清洗干净，老帮改刀切成薄片，叶子切小段。炒锅内放入适量的油烧热，依次倒入白菜帮和白菜叶翻炒到九分熟的时候盛起来。

1、准备一块生姜，清洗干净后将它切成薄片备用。生姜一定要带皮，因为其最营养的地方就是生姜皮，富含丰富的姜油酮，千万不能扔掉。

2、取一块生姜一样放进碗中，加适当清水，一勺盐和面粉泡浸搓洗，把生姜表层搓洗整洁后自来水清洗。生姜切成片，切三四片就可以。红枣清洗后对半割开预留，不用除去枣胡。取适量的枸杞子加清水泡浸。

3、每天早上熬粥的时候，把准备好的带皮生姜和大枣枸杞放进去跟着粥一起熬，熬的时间要长一点儿，最好是一个小时以上。熬大米粥或是杂粮粥也都可以放姜、枣。

4、取一块生姜同样放入碗中，加适量清水，一勺盐和面粉浸泡搓洗，把生姜表面搓洗干净后用水洗净。生姜切片，切三四片即可。红枣洗净后对半切开备用，无需去除枣核。煮姜枣茶，姜片和红枣一定要冷水下锅。

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