牛肉包子能放生姜吗吗（牛肉包子可以放香菇吗）-雅安农业发展有限公司

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1、牛肉馅加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀。分10次加入凉白开一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑。加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时。

2、想要做一份传统的牛肉包子，你需要准备牛肉、面粉、酵母、花生油、葱、姜等材料。首先，将面粉、酵母和适量的水搅拌成面团，盖上湿布静置发酵。接下来，将牛肉切成小丁，加入葱、姜、花生油、盐和胡椒粉进行拌匀。

3、步骤：牛肉馅。姜切碎。葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。

4、牛肉馅。姜切碎。葱切碎。牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀。酵母，水，面粉放一起，揉成面团，发醒半小时。发醒好后揉成长条。揪成小剂子。将小剂子搓圆。

5、好吃的牛肉包子馅做法如下：材料/工具：玉米面50g、牛肉300g、葱100g、食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、玉米油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、胡椒粉适量、水适量。把牛肉洗净。小葱洗净晾干。

6、牛肉包子的做法：牛肉洗净切成细条；牛肉提前用水浸泡，尽量放水，反复清洗；将牛肉片放入碗中，加入淀粉、生姜、蚝油、蛋清、淡酱油和黑酱油。

1、准备好需要的食材，开始制作。首先来制作香料水，锅中水烧开后，加入花椒、大料、桂皮、香叶，煮开后晾凉、锅、绞肉机。买回来的牛肉清洗干净，切成块放入绞肉机中，搅打10秒钟就好了。

2、关键妙招就是一碗花椒水，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。首先花椒粒要提前用热水浸泡2小时。

3、把大葱去掉外皮洗净沥干水分，姜去皮，一起加料理机打成末，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。把牛肉用菜刀分切块，加绞肉机里，启动打成牛肉末。牛肉有点腥味，倒出肉泥加花椒水，朝一个方向不停的搅拌。

想要做一份传统的牛肉包子，你需要准备牛肉、面粉、酵母、花生油、葱、姜等材料。首先，将面粉、酵母和适量的水搅拌成面团，盖上湿布静置发酵。接下来，将牛肉切成小丁，加入葱、姜、花生油、盐和胡椒粉进行拌匀。

剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净。大葱切成很碎的末，姜切末。

牛肉馅加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀。分10次加入凉白开一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑。加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时。

牛肉蒸包的做法：牛肉用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅，牛肉要想好吃，还需要加水，用八角和花椒来泡水，大约泡1个小时左右。酵母用温水化开，倒入面粉里和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵。

面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入。加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀。

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