凉拌生姜正确做法（凉拌生姜的做法大全视频）-雅安农业发展有限公司

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1、生姜洗净切丝，辣椒切丝。将姜和辣椒放入碗中，加入一勺盐，抓匀腌制十分钟。腌好的姜变软，出水。把姜抓干，加入适量酱油，搅拌均匀。锅里放一勺食用油，一直烧到冒烟。

2、将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜片，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月嫩姜泡菜也可以选择幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但盐的用。

3、第一步：晾干洗过的生姜晾干。第二步：切条生姜切成细条状。有利于凉拌。第三步：加食盐用食盐和匀。第四步：加酱油过5分钟左右后，将酱油均匀洒在姜丝里，用筷子和均匀。3分钟左右即可。

4、夏日餐桌之宝——凉拌姜丝步骤：11 11酸辣，配粥配米饭都是不错的选择。

1、凉拌洋火姜洋火姜做成凉拌菜，味道也特别好，在制作的时候需要把新鲜洋火姜用清水洗净，然后用刀把它从中间切开，再放到沸水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温。

2、做凉拌洋火姜的方法步骤如下：所需原材料：主料：洋姜150g、胡萝卜50g。辅料：食盐适量、芝麻油5ml。第一步：准备好洋姜和胡萝卜，洗干净。第二步：然后将洋姜和胡萝卜去皮。第三步：然后将洋姜切成细条。

3、四川凉拌嫩姜的做法1首先准备好子姜，洗净2然后将子姜削去脏皮和较老的根部，并清洗干净3接着将子姜切成细条，装入碗中4随后入盐拌匀，腌制约半小时5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。

4、凉拌洋姜洋姜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成细丝放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀，以后腌制半小时，然后把腌出的水倒掉，再放入适量生抽香醋白糖，放入适量麻油，调匀后就能吃。

1、四川凉拌嫩姜的做法1首先准备好子姜，洗净2然后将子姜削去脏皮和较老的根部，并清洗干净3接着将子姜切成细条，装入碗中4随后入盐拌匀，腌制约半小时5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。

2、取适量。醋适量方法/步骤首先，将姜洗净切片，放入碗中。然后加入盐和糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏2小时。然后倒掉腌制的水。再次加入盐、糖、酱油和醋，搅拌均匀。混合装盘即可。

3、拌凉姜丝的练习步骤夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤：1 1准备两块嫩姜，现在菜市场一般都有卖，还有一点小米辣和青椒。夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤：用土豆修剪器将姜去皮，然后洗净备用。

4、凉拌仔姜的做法仔姜洗净，切掉根部老的部分（可泡在泡菜坛子里，以后做菜用得着），切成薄片。加入1小勺盐，腌制10-20分钟，直至仔姜出水，然后挤掉水分，这样可以去除生味。加入以上调料拌匀即可。

5、生吃：子姜平时多以生吃为主，是腌制咸菜的重要原料，腌制时可以用糖醋和生抽等调料调成料汁，腌制三到五天以后就能入味。糖醋：糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带着辛辣味，食欲瞬间被打开。

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