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姜是否有毒
但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部发霉的部分，但内部还含有肉眼不可见的毒素，食用仍然有饮食健康风险，建议发霉的生姜最好尽快扔掉，千万不能吃。
老姜没有毒。生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的.老姜，就是隔年的姜，皱皱巴巴有点干，做姜种的，可以驱寒的.姜还是老的辣.老姜也叫干姜，也有把姜（生姜或老姜）切片后晒干叫干姜的.生姜老姜一般菜市场有卖的。
能吃，无毒。对于生姜来说，如果它只是表面泛青，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂，是绝对不可以吃的。
生姜芽有一点毒性，生姜没有。如果是大量的生吃老姜对人体是有毒的，生姜可以说是一味中药。无论生或加热至熟，其辛辣味都不会消失，这种辛辣味的成分是姜黄素。姜黄素在人体内有利胆的功效。
能吃，没有毒。生姜发青只是因为生姜发芽了，但生姜发芽并没有产生毒素。
现在很多蔬菜都会打农药,那有哪些蔬菜基本不会使用农药?
根茎类蔬菜有很多，比如白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆等等，这些蔬菜在种植的时候也几乎不用农药。在农村种植萝卜、红薯的农户比较多，一般注意浇水施肥控旺以外，几乎是不会使用农药来消灭害虫。
苦菊。苦菊是春夏之际常见的一种蔬菜，具有清热去火的功能，可炒着吃，也可以凉拌吃，这种蔬菜也很少打农药。芫荽。
长在地下的根茎类的东西，不需要打农药和化肥因为它们的根茎是长在土里面的，所以可能会被虫子迫害少一些，就尽量不会用到一些农药和化肥。
生姜为何易染毒
1、生姜容易染毒，主要因其两个特点，首先，姜的繁殖必须先保温催芽，然后把带芽种姜切成小块进行种植。生姜芽容易受到害虫的侵袭，而且生姜的植株主要在地下，如果想要除虫，必须在土中施药，极容易造成生姜农药残留超标。
2、谚语中的修辞成分，让这句话显得有些夸张。其实在生活当中吃任何东西都要注意适量，而晚上吃姜毒过砒霜的说法，其实也包含了一定的夸张修辞原因在其中。这样说能够更让人们警醒，让大家更注意提高警惕。
3、生姜在腐烂过程中，会产生一种名叫黄樟素的有毒的物质，使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此，腐烂生姜不宜吃。
4、因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
5、毒生姜的危害硫磺毒生姜：生姜用硫磺熏烤过后外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉，手感水灵灵的，很舒服。
越大个的姜化肥农药激素越多对吗
1、喜欢吃生姜的害虫不多，另外，生姜是长在土壤下面的，所以不会有什么农药，新鲜生姜可以放心食用。
2、生姜种植过程中肥料用量越来越大，第一季度生姜肥料费用近万韩元。其中化肥占大多数，甚至很多肥料的激素含量严重超标，大部分化肥都是酸性的。
3、容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。干扰内分泌。
4、而农药的危害则会直接作用到环境当中，对环境造成严重的污染。并且还有可能会通过生态循环而间接危害到人体当中。化肥根据其肥效的见效速度来看的话，有着速效肥以及缓效肥、长效肥的类别。
5、化肥与农药可以混用的，但是激素类产品建议少用。农药混配顺序要准确。以巴内达碧卡叶面肥为例。
种植生姜的时候一定要预防虫害?可以尝试使用什么办法?
1、办法是：选择无病菌土壤或种过水稻的地块种植：到无病区选种：防止姜根部积水和受渍；一旦发病应及时拔除发病的植株，并用5%的石灰水或用50g高锰酸钾，对水50kg对土壤进行。
2、对生姜病虫害防治，李农认为不能使用孤独和高浓度的药物，要以预防为主，在病虫害发病初期用低毒、低农残药预防。否则，即使病害得到控制，生产的生姜也不能作为药杯销售，因此不会受到损失。
3、(1)生姜的种植过程中要减少菌源，平时要彻底清洁田园，深翻晒土，均可有效减少浸染源。 (2)生姜种植尽量采用高畦渌沟种植，在种植前施优质有机底肥，整平畦面，及时中耕培土，清除杂草降低田间湿度，适当增施磷钾肥。
4、灌水：生姜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此必须合理浅水才能满足生姜生长的需要。灌水宜于早晨或傍晚进行。
5、整地时地面要平，姜沟不宜过长，以不超过20米为宜。为防止雨季田间积水，应在姜田设置排水沟。④施净肥：姜田所用肥料应尽量不带病菌，因而不可用病姜病株或带菌土沤制土杂肥，农家肥必须经腐熟后方可使用。
到此，以上就是小编对于生姜有农药的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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