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当归,姜,芝麻,蒜,胡椒,白芷怎么搭配炖羊肉
(1)将羊肉洗净，切片；生姜洗净，切片待用。 (2)炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。 特点 汤鲜肉嫩。
羊肉洗净，凉水下锅（锅中香叶，姜片，亦可加入葱段），放入料酒，烧开，用少去撇去血沫（洗得越干净血沫越少），焯水后捞出洗净备用。捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来。
在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂，料酒放入锅中，与羊肉一起煮。辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等。
不管用羊肉炖着吃好是怎么吃，都要选择新鲜的羊肉，羊肉用水浸泡一下，凉水下锅焯一下水，这样做出来味道鲜美又好喝。
煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。
当归清炖羊肉的做法及配料
锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。焯水之后的羊肉洗干净。锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。
主料：羊肉1斤。辅料：陈皮50g、当归50g、老姜3片、白酒1勺、盐5g勺、枸杞适量、水适量、油适量。把羊肉清洗干净剁成块状，用冷水下锅，再加入陈皮煮30分钟。羊肉煮好后捞出来备用。锅里倒入油，放入羊肉。
主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，辅料：盐适量 当归羊肉汤的做法 时间：10分钟 烹饪时间：200分钟 党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。
当归炖羊肉的做法与功效 当归炖羊肉的做法 材料：羊肉、当归、红枣、桂圆肉、枸杞、生姜、盐。步骤 将羊肉洗净后切块，然后放入沸水中焯烫一下，撇去浮沫，然后捞出备用。
当归炖羊肉汤的做法用料 羊排肉 1000克、当归头 30克、红枣 30克、姜 30克、枸杞 10克、山楂 6个、盐 3克、清水 适量。步骤：准备主要食材。
当归生姜炖羊肉的介绍
当归生姜羊肉汤：当归三两（9g），生姜五两（15g），羊肉一斤（500g）。上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。
当归生姜羊肉汤是一道汉代时候张仲景名方，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合冬季食用。
当归生姜羊肉汤由当归、生姜和羊肉三种原料组成。在此方中，当归性温、味甘辛，具有补血活血、止痛润肠的功效；生姜性温、味辛，具有温中止呕、发汗解表、温肺止咳的功效；羊肉性温、味甘，具有益气补虚、温中散寒的功效。
当归生姜羊肉汤来历和方义 当归生姜羊肉汤，中医方剂名。出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中痛，腹中寒疝，虚劳不足。本方功能补养精血，散寒止痛。
张仲景的当归羊肉汤配方：当归三两 生姜五两 羊肉一斤，右三味以水八升，煮取三升，温服七合，日三服，若寒多加生姜成一斤，痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。
当归炖羊肉汤的做法窍门
羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
水滚后转小火煲2小时，关火开盖，再加入适量盐调味即可。
当归炖羊肉汤的做法用料 羊排肉 1000克、当归头 30克、红枣 30克、姜 30克、枸杞 10克、山楂 6个、盐 3克、清水 适量。步骤：准备主要食材。
做法 把所有材料准备好。羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
做法如下：羊肉用清水洗净备用，凉水入锅开火焯水。当归片洗净备用，南姜洗净切大块，将洗净的当归和南姜放入高压锅内。将羊肉取出，后用凉水再冲洗，冲洗好的羊肉一起放入高压锅内，一次性加满适量的水。
放入姜片 放入葱段 加少许料酒和胡椒粉去膻 放进几颗红枣 1慢火炖4个小时以后加入枸杞 1再炖15分钟左右关火，盛出汤趁热喝即可。
羊肉当归汤怎么炖
羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。焯水之后的羊肉洗干净。锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅。
当归生姜炖羊肉的做法
1、当归生姜羊肉汤的做法 买回来的羊肉先用清水洗干净，切块。准备好当归，生姜切片备用。冷水下锅，放羊肉，姜一小块（材料之外），花椒和料酒入锅焯水，去除羊肉的膻味。
2、[原料]当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。 [做法]将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。 [用法]食肉喝汤，早晚温热食用。 [作用]温养阴血止痛。
3、制作方法：首先将羊肉洗净，切块，和当归、生姜、杜仲一起入锅中，加水，煮沸，沸后转小火炖5小时，至香味出、肉酥烂即可。佐餐食，可常食。
4、做法 羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
5、当归姜片羊肉汤的做法：提前准备好所有食材，如下图所示：姜切大厚片，羊腿剁开用清水泡两小时备用。羊肉冷水下锅，放一段葱。然后开大火煮开撇沫，小火盖锅盖煮十五分钟至羊肉全熟。
6、制作：将生姜去外皮，与当归一起洗净，姜切片；羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中烫一下，过凉水洗净，待用。
到此，以上就是小编对于当归生姜炖肉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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