每棵生姜的母姜多重为最好-雅安农业发展有限公司

姜种怎么选择,稍微有点露芽的姜做姜种好吗?

1、那么，姜种怎么选好呢？稍微有点露芽的姜做姜种好吗？这肯定是不行的，要知道用来做姜种的姜，定是要经过严格的挑选和催芽的。其一，姜块要肥大丰满，皮色光滑，肉色新鲜，不干缩，不腐烂。其二，质地硬，无病虫害。其三，留下健壮的芽，抹去其它芽珠，一块种姜上只留一个芽。

2、姜种的选择应该是健壮、干燥、无病菌、无虫咬、无瘟姜、无霉烂，有芽头。像有些市场上出售的姜种，看上很肥壮，而且湿润的，这种姜种千万不能买。那是人家浸泡过水的，种植下地以后芽苗没有力道，一时很难出土。如果长时间下雨，浸泡后这种姜种很容易会烂掉。

3、选择种姜种植之前先选好种姜，选择肥壮、个头充实、大小均匀、芽头饱满、无腐烂、无病虫、无损伤的姜块当作种姜。选种催芽 3月中旬，将贮存的姜种取出来，晒5-6个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。

4、盆栽生姜要在春天20℃时进行种植，并挑选健康无病害、带有壮芽的姜块作为姜种。随后把姜种浸泡在草木灰水中进行杀菌消毒，准备好透气透水的瓦盆和肥沃的土壤，将姜种芽点向上种进盆里，做好养护工作，10天左右就会发芽生长啦。

5、生姜选种：生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草朩灰或石灰消毒后再播。

盆栽生姜：从发芽的生姜上切下有芽苗的部分，放入花盆中繁殖，生姜在土壤中很容易就固定在土壤中，根须很快就能向土壤中蔓延，入盆一晚上基本就能看到长出一小节的枝条。

选择土壤土壤以沙质土壤最好，可以自己使用腐殖土、河沙加园土自己配置。种植方法将姜种的芽点向上或是平放，排列在花盆里，要预留5到10厘米的高度，然后在姜种上覆盖上土壤，并浇透水，放在温暖的地方养护，大约1个月后就会长出小苗。

准备土壤：选择肥沃、排水良好的土壤。可以在原有土壤中掺入腐熟的有机肥料，以提供充足的养分。选择生姜种根：在市场或农贸市场购买健康、无病虫害的生姜种根。选择较大且有芽眼的种根，这样可以增加种植成功的概率。浸泡处理：将生姜种根放入温水中浸泡约12小时。

家中如有吃不完的生姜，有发芽的更好，不需要整块都种下去，只需要用锋利的到切下一小块，一块含有2~3个芽眼的块茎即可。生姜的栽培土不需要特别配置，只要够肥力即可。若是非要计较，那弱酸性砂质土壤最好，保持通风透水性就好。

一般出口生姜分类M、L、LL、LLL四个级别。M级为150-200克，L级为200-250克，LL级250-300克，LLL级300-350克。

生姜不用种子繁殖，而用姜块行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。种植以后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从妾母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，老姜可用来炖汤。

植物种类不同小黄姜和普通生姜虽然都是植物的块状跟，但它们来源于不同的植物。小黄姜又名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物，而普通生姜则是江科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不但它的根能食用，它的叶子与根皮都能食用，还能入药。

烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

1、生姜的种植时间在春季，南方地区一般在3-4月份，也就是清明节前后，北方地区一般是在4-5月份进行种植。姜的收获时间不固定，种姜一般为6月份下旬至7月份上旬收获，嫩姜的收获时间是8月份初，鲜姜一般在10月份中下旬收获，老姜一般在11月份上旬收获。

2、生姜的种植时间通常在4月下旬至5月上旬，低热河谷地区可适当提前至3月上中旬，通过催芽或地膜覆盖栽培可以进一步提前种植时间。生姜生长需要温暖湿润的环境，不耐低温，萌发需在16℃以上，适宜的幼苗生长温度为20~25℃，茎叶生长适温为25~28℃，15℃以下生长会停止。

3、春季种植姜：在四月份，当天气逐渐变暖时，可以开始种植姜。姜的生长周期大约四到五个月，因此需要确保气温适宜，以防生姜冻伤。夏季种植姜：六月份是夏季种植姜的理想时期。由于夏季生姜需水量较大，应选择在早晚时段浇水，并注意排水，防止水涝。

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