生姜变软滴水（生姜软了）-雅安农业发展有限公司

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软甚至有液体渗出时，说明已经变质，此时应丢弃不食，不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。

不能。姜变软是变质腐烂的现象，已经滋生大量细菌，不能继续食用。还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害。姜能在阴凉通风的地方保存较长时间。

姜淌水说明内部已经腐烂变质。腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌。使用生姜作佐料用，量虽然很少，但对肝细胞的毒性作用还是有的。

1、生姜体内的水自然会蒸发到空气中，然后又被冰箱不断凝结，生姜失水，就变软了。

2、买来的姜被泡过水不是很新鲜，泡下去盐让姜里被我泡增加的水份流失了，让姜变软。泡菜时食盐放少了，姜盐不进味，没及时锁住姜的水份，一是高渗环境下，果蔬细胞中的水外渗脱水，导致组织萎缩塌陷。

3、泡菜坛子里的姜和辣椒变软的原因可能有以下几种：辣椒和不新鲜的辣椒会导致泡菜口感变差，辣椒对盐分的吸收变差，容易变软。泡菜坛子没有密封好也会影响泡菜的口感，漏气或者污染都可能导致泡菜变软。

4、最多两三天。姜一沾水就容易烂了，最对坚持两三天。生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎干姜、栓皮姜皮、叶姜叶均可入药。

5、姜放在冰箱里会变软是因为你把它放在了不通风的环境当中，它也是要呼吸的。要保鲜我有一个好办法也是放在冰箱中，介不要放在冷藏室，要把它放在冷冻室，这样用一点切一点很方便，保证不坏的。

6、有没有什么好的方法可以长时间的保存生姜。答案是：有。我们都知道，生姜如果用不完，经过长时间的摆放，就会出现干瘪和腐烂，这样就不能再继续食用了。因为会产生大量的有毒物质和细菌。

1、浓度低，而生姜中的水浓度高，生姜体内的水自然会蒸发到空气中，然后又被冰箱不断凝结。生姜失水，就变软了。黄瓜，叶菜更显著。所以冰箱里的蔬菜，最好放在盒中，或者覆保鲜膜。

2、姜放在冰箱里会变软是因为你把它放在了不通风的环境当中，它也是要呼吸的。要保鲜我有一个好办法也是放在冰箱中，介不要放在冷藏室，要把它放在冷冻室，这样用一点切一点很方便，保证不坏的。

3、姜分嫩姜、粉姜和老姜。嫩姜不能放太久，粉姜要放在冰箱里，至于老姜就不能放在冰箱里，因为这样会让水分流失更快，最好是放在室温下或是沙堆里。香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

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