生姜常见病害主要有哪些
1、①、姜炭疽病的症状：姜炭疽病的病害主要在于生姜的叶片。先从叶尖及叶缘出现水渍状褐色小斑点，然后向下、向内扩展成数个椭圆形或棱形褐斑，表面有晕纹。病斑连合成斑块，使叶片变褐干枯，潮湿时斑面出现小黑点。
2、生姜常见的病虫害有：姜软脚病、姜腐病和虫害。姜软脚病：俗称姜热，此病在小满至大热期间为高峰期。发病初期，茎叶枯萎，随后变成明黄色，叶片萎缩，根部淹水。
3、(2)病原姜腐烂病是一种细菌性病害，其病原为青枯假单抱杆菌，它不仅可侵染生姜，亦侵害番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物。
4、以下介绍几种生姜常见的病害及防治方法：姜瘟病：主要借灌溉水及地下害虫传播，从种姜萌芽出土到生姜采收前均可发生，这种病多在高温，多阵雨、渍水田中发生。
生姜非常容易生芽或者是发霉,如何保存才能避免呢?
埋藏保存法可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个方法，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间但是要注意的是，保存生姜的。
沙土保存法：由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是最佳的保存环境。如果家里是平房，有院子的话，可以把姜埋在院子的土壤里。
先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存生姜。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。
最后，放冰箱冷藏保存，在比较低温的环境中，生姜就不容易发芽、发霉，但也不能太低温，不然容易让生姜的辛辣味消失。
生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。沙湿法。
发霉的生姜能吃吗?,生霉的生姜能吃吗
生姜长白毛了不能吃，说明生姜被霉菌污染，出现了发霉现象，这样的生姜是不能吃的，因为里面含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜达到一定的累积量后，会对人体肝脏损伤极大，千万不要误食。
不能。生姜在发霉的过程中会产生黄樟素，有着较强的毒性。虽然生姜发霉之后，味道虽然没有多大变化，色泽甚至是没有变化，但还是会产生一些不良气味。
生姜发霉是不可以吃的。生姜发霉以后很可能会产生有毒的物质，会影响肠胃的消化和吸收，会导致上腹部疼痛，还会伴有恶心和呕吐的症状，千万不可以吃霉变的食品。
姜有很小的地方发霉还是可以食用的，味道也不会变得太大，注意把发霉的部分和表皮切掉再做菜就可。虽然烂姜不烂味，其辛辣味尚存，但在腐烂过程中，生姜色泽改变，同时会产生一些不良气味，也会影响菜品的色泽与风味。
生姜长了白毛就不能吃了。生姜表面长白毛一般是因为感染霉菌导致的，这样的生姜中含有对人体健康危害极大的霉菌毒素，一旦吃了这种发霉的生姜，很可能会出现不舒服。
在种植生姜过程中会有病虫害发生,姜腐烂病该怎么防治?
1、目前尚没有理想的杀菌药剂，亦未发现理想的抗病品种，因而应以农业防治措施为主，辅之以药剂防治，以切断传播途径，尽可能控制病害发生和蔓延。
2、土壤进行杀菌消毒处理。培育壮苗。苗壮是生姜丰产的首要环节，只有健壮的幼芽才能长出茁长的幼苗，为植株的旺盛生长打下良好的基础，达到丰产的目的。
3、②选择高燥、通风好的田块种姜，低洼地应做畦或起高垅，施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥和草木灰，发现病株马上拔除，集中深埋或烧毁，病穴撒施石灰消毒，严防病田的灌溉水流入无病田中。
生姜发绿色了还能吃吗?
1、可以。姜发青是即将发芽的表现，不影响食用的，虽然生姜发青了，但是生姜中的营养成分并没有流失，所以一般情况下，发青的生姜是可以食用的。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。
2、由于生姜在腐烂的过程中，生姜体内会产生一种很强的毒素，这种毒素吃进去以后，会对人体的健康产生严重的影响。
3、姜变为绿色也可以吃，这是因为存放它的环境能接触光照，并且也相对潮湿，这样的环境就会导致姜变色。姜是一种生长在地底下的，它是不会见光，所以就会是黄色的，但要是把它放在有阳光的位置，颜色就会发生变化。
4、可以看看是不是发出的新芽，如果是好的话可以吃，假如是烂掉了，就不能吃。烂姜会产生剧毒物质黄樟素，会引起肝细胞变性和坏死，从而诱发肝癌，食道癌等。
到此，以上就是小编对于生姜上霉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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