泡菜坛里起白花怎么处理?
可以泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。已经生花的可以倒入几滴白酒. 还有放入紫苏(这是一种中药) 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 0 其他回答 可以泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
用白醋消除泡菜坛子起白花 白醋是比较好用的清洗剂，可以有效去除泡菜坛子上的白花。方法如下：将泡菜坛子里面放入小半碗白醋，然后用水冲洗干净。喷一些白醋在泡菜坛内，然后放置1个小时，之后用清水清洗干净即可。
酸菜缸里起白花，可以加一些白酒和糖进去，过几天白花会消失。如果有条件可以放冰箱里。注意切菜的刀、板和筷子，一定不能沾一点油，最好是专用的。还可以适当地加一点防腐剂。夏天适当地多放一点盐。
泡菜坛子容易起白的解决：加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。
把起白花的部分捞起丢掉，再倒些白酒就好了。可适量加点糖和盐，往往盐不够或者不小心滴进了动物性油脂以及不洁净的水都会造成起白花的现象。
白醋泡的生姜上白浮还能吃吗
1、有白沫通常是盖子可能没盖紧和空子接触过多，或容器没有洗干净，沾了油腥，闻下味，如果无异味，就用干净的勺子拂去白沫，可以食用，如果有异味，就不要食用了。醋泡姜时一定要醋液浸过姜，而且不要曝露于空气中。
2、长白霉就变质了，发现异样就不要吃了。如果醋泡姜打开食用了的话，最好就不要又放很长时间了。这时候一定要注意保质期了，一个月内食用完是最好的。
3、腌制的新姜上面有一层白色浮浊物，这通常是真菌繁殖引起的。如果浮浊物不是很多，可以在吃之前将其洗掉。但是如果浮浊物较多，或者伴有异味，那么建议不要食用，因为这可能是细菌或其他有害物质的滋生导致的。
4、醋泡的生姜起的泡泡能吃。醋是杀毒的，没害处。如果是不够酸就要注意导致坏了。
做四川泡菜为什么泡三四次之后就开始起花?
1、怎样解决？ 你这密闭性不好也是泡菜生花的一个原因，我觉得你的这个情况最主要的还是取泡菜，或者加入菜时带进油了，你知道的泡菜最忌讳就是油，有油必生花的。
2、泡菜生花的原因是酵母菌大量繁殖，产生了酒花，那层白色的就是酒花，这也是为什么生花比较严重时，特别是夏天，会闻到一股酒糟味儿的原因。如果已经生花的情况下，撇去表面一层，放入适量的白酒，没几天就不会了。
3、根据泡制的时间长短不同，四川的泡菜大概分为两种。就是洗澡泡菜和老坛泡菜，前者即泡即食不存在生花的问题。而后者因常年放置，如果处理不当就容易出现生花的现象。
4、泡菜泛白有这样几个原因：泡制太久而不食用，导致细菌大量繁殖；进水、进油所致；氧化作用（尤指密封泡制的泡菜）。
5、加盐：很多新手朋友怕泡菜太咸，盐就会加得少。还有的就是根本不知道具体加多少，所以导致盐的分量不够，盐太少的话，泡菜是会生花的。所以如果你家泡菜生花了，不妨加一些盐进去试试。
自己淹的鬼子姜咸菜上面长了白色的黏黏糊糊的东西后还能吃吗
能吃，冲洗干净即可。但是先闻闻有没有变臭。楼上的回答我认为不准确。泡菜坛子里这种白色的，我们这里俗称“生花”，应该是坛沿水干了，没淹过坛盖，水密封失效所致，称“豁风”了。
你如果是用大盐淹咸菜，只是外皮有粘手的白膜，是没关系的。将外皮上的白膜清洗干净即可。
不可以吃的了，已经坏了，腌制的咸菜是有酸味但不是腐败的怪味。腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。步骤一：芥菜冼净。步骤二：烧一锅开水。
一般是可以吃的，具体看情况。咸菜分层后，上面一般会出现一层白色物质。如果是盐，而非变质发霉，可以视情况食用。如果是结晶样物质附着在咸菜上，可能是腌菜时过量的盐分渗出凝结而成，将咸菜正常洗净后即可食用。
在这个过程中，会产生一些废物和气泡，其中就包括白色漂浮物。白色漂浮物通常不影响腌菜品质和食用安全，可以用勺子或筷子将其捞起，继续腌制蔬菜即可。
到此，以上就是小编对于生姜起白花了还能用吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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