生姜烂脾（烂生姜图片）-雅安农业发展有限公司

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若是吃了大量的烂生姜，或是生姜腐烂后产生的毒素较强，那么大部分人会吃些腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒的现象。

没有明显的表现，只不过这种解毒对肝脏的损伤是很难修复的，经常性的吃烂了的生姜有很大的可能引发肝脏疾病和肠道疾病，黄樟素是引起肝癌和肠癌的主要毒素之一。

由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，这种物质被胃吸收后很快会到达肝脏，可造成肝细胞普遍中毒变性，特别对肝脏病患者影响更大。如果肝脏病患者误食烂姜，不但会加重对肝细胞的损害，还会危及病人生命。

1、生姜去皮和不去皮的主要区别在于：不去皮的生姜的性属寒，去皮的生姜性属热。生姜性温，而生姜皮性凉，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，所以吃生姜的时候到底是去皮吃还是带皮吃，可以根据具体情况来定。

2、驱寒的姜汤，使用生姜时，不要去皮，因为生姜皮有沥水除湿的效果。

3、生姜去皮或不去皮，在功效上是有区别的，其他方面是一样的。从中医角度看，生姜是一种味道辛辣，性质温和的食材，它具有解表发汗和止吐，解毒等多种功效。

1、熟吃生姜早上吃姜是最佳时间，作用是驱寒、排汗、解毒。一般，生姜常被用作调味品，它可以使各种菜肴更加可口，味道香浓。生姜熟吃能促进人体血液循环，此外，熟吃生姜能祛风祛寒，增强胃肠道的消化功能。

2、吃姜的好处促进食欲姜中含有的姜辣素，可以刺激口腔以及胃肠黏膜，促进唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲，开胃健脾。对于腹胀的人来说，可以减轻其症状。

3、吃姜的好处（1）抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物，均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；能够抑制肿瘤；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

4、时适当的多吃生姜，对身体是有好处的，首先生姜性热，具有解表驱寒的功效，可以促进全身的血液循环，改善肢体冰凉、胃脘冷痛等症状，其次生姜还可以起到温中止呕的功效，如果患者出现了腹胀、腹泻以及呕吐等症状。

5、坏处：夏天吃姜是对身体有很大的好处，但是吃多了就没有好处了，生姜辛辣，性热，在夏天本来天气就炎热，虽说生姜有发散作用，但是体内热气过于旺盛，发散不完全就会引起上火。建议一天吃几片就好。

1、答案：不能，风险很大答案解析：生姜烂了后会产生黄樟素，这是有毒的，吃了对引发肠胃疾病。当生姜烂了、发芽后就别吃了，重新去买新鲜的生姜，价格恶业不贵。

2、有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的有毒物质，一旦被人体吸收，经过代谢转化为活性致癌物，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。

3、不能，风险很大。生姜作为调料，有药用效果，但是食用腐烂变质的生姜有害。腐烂后的生姜中会产生一种叫做“黄樟素”的物质。

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