生姜怎么贮存过冬（生姜怎么贮存过冬天吃）-雅安农业发展有限公司

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冬天姜最简单的保存方法：沙土保存法、食盐保存法、大米保存法、炉灰保存法、茶叶保存法。沙土保存法，由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是最佳的保存环境。

在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。

（1）种植生姜后可以不在当年收获，但是要采取覆盖地膜、稻草等方式让它安全越冬。（2）生姜适合在霜降前后收获，收获后可存储在地窖内，也可以将其埋入含有一定水分的泥土、细沙中。

生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边最好。

库温一般控制在18c—20c，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。

挖姜种第二步：剪姜枝，挑姜种。把挖出的姜，剪掉姜枝，选取个头大的，养分充足的，没有坏的，没有病毒的姜，作为姜种。剪姜枝第三步：挖姜床。

1、食盐保存想让生姜在冬季不会腐烂，可以采取食盐保存的方法。首先将生姜用清水清洗干净，摊放在通风处晾干，然后埋入装有食盐的塑料袋中，扎紧袋口后，将塑料袋放在干燥遮阴的环境中。

2、沙土保存法用沙土保存生姜可以有效隔绝空气，温度也不会太高，不容易滋生细菌，所以不会腐烂。食盐保存法食盐起到防潮和杀菌的作用，防止生姜腐烂，同时保鲜袋密封起来，可以防止生姜中的水分流失，防止干瘪。

3、冬天保存生姜不会烂的方法有食盐保存、沙子覆盖、白酒保存等。想让生姜在冬季不会腐烂，可以采取食盐保存的方法。

4、冬天生姜保存不烂的方法有：沙土保存、食盐保存。第一种：沙土保存家里应该都有花盆吧，准备一个花盆，就可以很好的保存生姜了。

食盐保存法食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久2找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在。

生姜要在潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边最好。

使用以下方法：封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。

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