1、材料的数量可能放错了，一般需要一公斤牛奶和两个蛋清，这样做出来的双皮奶才不会凝固，有些人在做双皮奶的时候没有掌握好材料的数量，做出来的双皮奶就不会凝固，2、做法问题在制作的时候出现问题的话，也会导致双皮奶不凝固，在做的时候如果蛋清没有...

自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中，第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟，第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离，第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀，第5步、搅拌好的样子，牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮，双皮奶双皮奶加热...

1、原料不同，制作方法不同，口感不同，原料不同：姜撞奶的主要原料是生姜汁和牛奶，而双皮奶的主要原料是牛奶和鸡蛋，2、加工工艺不一样姜撞奶是把新鲜的姜片碾成生姜水，放进碗里，再把煮到70-80度热的牛奶倒入，立刻便会凝结起来，3、制作原料不...

1、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中，第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟，第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离，第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀，第5步、搅拌好的样子，2、—15分钟，双皮奶是一种粤式甜品，清朝时起源自顺德，用水牛奶做原...

电饼铛里边刷过少量油，加温至三成热，把面糊舀下锅中，维持小火煎至两面金黄色，取出以后切出来你喜欢的样子就可以吃了，二，生鸡蛋推荐菜谱【浓醇卤鸡蛋】食物：生鸡蛋，生抽，老抽王，白砂糖，良姜，桂丁，盐，耗油，八角，味精，作法前提提前准备好多个...

本篇目录：1、奶皮的热量大吗?会不会发胖?2、双皮奶热量...