1、在家炸肉丸子怎么炸窍门2、正宗炸猪肉丸子的做法3、油炸肉丸子比例1、当丸子浮出油面，改小火把丸子浸炸3分钟左右，丸子基本就炸好了，可以捞出沥油，炸丸子就制作完成了，2、炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，...

1、制做调料：青芒2-3个柚子1个牛乳500ML黑糖250ML黑凉粉100克做法：提前准备青芒和柚子，青芒最好是选择果实较深的，那样做出来的色调才好看，芒果切成2份，一份切成小丁、一份挖出来果实，大概500克的果实，柚子果实分离出来，2、酸...

猪肉做肉丸的时候加入淀粉和鸡蛋液，顺一个方向不停搅打，肉馅上劲了，做成的肉丸才有弹性，做肉丸子一般需要放淀粉，因为这样搓出来的丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的时候不会松散，除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉，只不过淀粉的粘性比较高，并且用...

1、丸子里面要放葱姜，葱姜不仅能去除肉的腥味，还能增加丸子的鲜味，在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓，当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口，2、将葱、姜、辣椒用温水浸泡后，我们制...