将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟，步骤：鸡腿去骨去油、切成厚片，配菜洗净切好，热锅热油爆香豆瓣酱，放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色，加入白玉菇和胡萝卜片翻...

2、鸡腿的正确做法是什么?...

1、做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量，做法：买回来的鸡腿用刀切成块块，放盐和酱油鸡腿肉腌一下，葱姜蒜备用，2、红烧鸡腿材料鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料...

先将鸡腿洗干净，用厨房纸将其表面水份吸干，如下图所示，再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收，如下图所示，在一个碗内将生姜末、耗油，生抽均匀调配，如下图所示，炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油...

1、红烧鸡腿的做法做锅热油，趁油还没有热的时候，丢5粒冰糖进去，小火，当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色，2、首先鸡腿洗净，并且改刀，方法很简单就是在它上头，划上几道深一些的刀口，刀触碰到骨头就好，这样做的目的，一是为了方便入味...

我买的是店家处理好的鸡，把鸡表面的绒毛清理干净，然后用清水清洗几遍，把姜洗净切片，大葱洗净切段备用，起锅烧水，把葱姜放入锅内大火烧开，转小火提着鸡头把鸡放入锅内浸泡，姜葱鸡做法：将鸡肉洗净剁成块，拿盐、酱油腌10分钟；切数片姜，准备数条葱，...

如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。...

3、怎么做红烧鸡腿比较好吃?...

2、姜烧鸡腿怎样做好吃呢?...

待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅，鸡腿300g辅料可乐600ml食用油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量十三香适量料酒适量酱油适量步骤鸡腿切块，这样便于熟，而且更入味，不切好看，但是费火，锅中...